央广网广州5月21日消息（记者何伟奇）据中国之声《央广新闻》报道，广州市最近鸡蛋的价格不断走高，红壳鸡蛋零售均价比3月份大涨近两成，广州物价局价格监测中心预计鸡蛋零售总体均价短期内将仍处高位。

　　鸡蛋价格走高的主要原因是受到之前禽流感事件的影响。从去年4月份开始，蛋鸡养殖户受到了多次禽流感疫情的冲击，而在去年底到今年初的这段时间，养殖户补栏的意愿很低，所以今年蛋鸡存栏量较往年相比较有一定幅度的下降，也造成了鸡蛋产能不足。随着禽流感的退热和端午节的来临，鸡蛋消费不断地在恢复。往年8月才出现的供应紧张的局面在今年3月份就提前出现，鸡蛋的价格因此不断走高。

　　监测显示：蛋价迅速攀升出现在清明节的前后，幅度非常明显。除此之外，这两个月频繁的降水天气也对鸡蛋的运输造成了一定的影响，这也一定程度起到了推波助澜的作用。现在在广州的市场，鸡蛋的价格已经逼近每斤7元的高位，比某些水产品还要贵。

　　广州价格监测中心分析认为：一方面，目前高企的蛋价会推高养殖户补栏的热情，但是由于养殖的生产周期问题，新补栏的蛋鸡预计需要一段时间才能产蛋，鸡蛋产能的恢复还需要时间；另一方面来说，由于端午节的临近，市场需求或者还将会有所增加。所以预计短期之内，鸡蛋出厂批发和零售的价还将会继续保持一定的高位。