央广网武汉2月2日消息（湖北台记者刘爽）据中国之声《央广新闻》报道，城镇化这个词每个人都有自己的理解，对很多已经进城的人来说，更是有深刻的体会，那么，在武汉，有很多外来务工人员并没有回老家过年，对他们来说，城市已经是他们的家了，在华中科技大学附近摆摊卖鸡蛋灌饼的饼叔就是这其中的一个。

　　说饼叔，可能很多学生朋友，还有爱玩微博的听众朋友一定有所耳闻，在武汉华中科技大学门口摆摊卖鸡蛋灌饼的大叔刘毅，2013年因为在微博上晒鸡蛋灌饼的原料和做法而走红网络。在春节期间，“饼叔”也是没闲着，一直工作到大年三十。饼叔说，这是他在武汉过的第八个年了，尽管很久没有回洪湖农村的老家了，但是对他来说，他已经是完全适应城市的生活了，现在孩子在武汉读书，身边的交际圈子也是完全转移到了武汉，通过和大学里的学生团队合作，通过在微博上和全国各地的客户互动，他的朋友圈也是越来越大。

　　过去的一年，他从媒体上知道了“人的城镇化”这个概念，他也笑称，他自己就是典型的“人的城镇化”，因为在学校附近卖小吃的非常多，但是想到用微博微信来卖鸡蛋灌饼的，他还是头一个，通过微博营销，他甚至成为了2013年移动互联网行业的一个经典案例，饼叔告诉记者，他理解的城镇化，就是进城之后，能跟上城市的节奏，甚至在想法和创意上还能领先一步。

　　2014年，“饼叔”也有更大的愿望，他决定从摆摊走向店面经营，公开招募学徒。计划在华中科大附近开一家以鸡蛋灌饼为主打的快餐店。再加入武汉本地的小吃、饮品，打造一个“汉版肯德基”。 饼叔还告记者，女儿马上要大学毕业了，她也准备留在武汉发展，对女儿这代人来说，由于到武汉的时间更长，对武汉的环境也非常熟悉，所以已经在进城的过程中成为“新武汉人”了。