央广网北京4月12日消息（见习记者钱成）据中国之声《新闻纵横》报道，如今，在节假日离开城市的钢筋水泥丛林，找一处农家乐，品一品农家菜、住一住农家院、看一看农家景 已经成了不少城市人的休闲度假选择。然而，也有不少人说，其实农家乐给农民带来的收益并不多，主要是让开农家乐的老板发了财。昨天，随着2017全国休闲农业和乡村旅游大会的召开，人们再次聚焦农家乐。那么，农家乐如何既让老板乐，更让农民乐呢？
据农业部昨天（11日）通报，2016年，全国休闲农业和乡村旅游接待游客近21亿人次，带动近七百万户农民受益。农业部部长韩长赋强调，发展休闲农业要鼓励资本下乡，但更要保证农民利益。农家乐不能光让老板乐，关键还得让农民乐，资本下乡要带动老乡，不能代替老乡，更不能剥夺老乡。
的确，近年来，各地政府大力发展休闲农业和乡村旅游，在带动当地经济发展的同时，也吸引了不少人回乡就业。湖北省咸宁市咸安区大幕乡石桥村村民陈魁文告诉记者，这两年，像他一样原先在外打工，现在纷纷回乡就业的人越来越多，而经营农家乐是很多人的首选。
除了农民自主的选择，当地政府也对农家乐的政策支持也起到了推动的作用。咸宁市咸安区旅游局副局长孙先文表示，凡是开的农家乐，能带动3到5人就业的，实实在在进行了经营的，每家补贴一万块钱，第一年给了150万，第二和第三年都给了100万。
不仅湖北，河北省保定市涞水县计鹿村的村民张术泉以前在村子里经营着一个杂货店，一天只能挣30多块钱，这回借着村里的旅游开起了农家乐，收入翻了十几倍。“现在商店加客房，每天利润300到500元，这笔账谁都会算，你看看我这翻了多少倍的利润。”
由此看来，农家乐确实让不少村民乐开了花，以前拼命走出大山，离开农村的，也纷纷回到家乡，借着建设休闲农业和乡村旅游的东风，干起了“钱多、事少、离家近”的农家乐。然而，随着农家乐数量的迅速增加，经营模式单一、卫生质量差以及垃圾污水问题也让不少人对农家乐望而却步。
中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田认为，普通农户经营农家乐也许欠缺提高质量的意识，此时政府就应该主动站出来，制定标准并提供培训。
对此，农业部部长韩长赋表示，下一步将鼓励资本下乡、人才返乡，共同做大做强这一产业。要帮助农民做好规划布局和策划设计，加大基础设施建设支持力度，扶持发展一批休闲农业特色村、专业园和合作社。要强化农村人才培训，充实一批规划设计、创意策划和营销人才，激发农民创业创新活力。
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