鲜切蔬菜加工过程滋生细菌 混在一起易腐败变质
2016-05-16 07:53:00 来源：央广网
央广网北京5月16日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，很多人都喜欢买超市里那些已经择好、切好、搭配在一起，装在塑料盒里的鲜切蔬菜，也就是俗称的净菜，因为感觉买回家直接吃或者直接下锅。然而这些菜就真的让人放心吗？近日，南京农业大学专家给出的检测报告显示：21种282份鲜切蔬菜，多数产品不符合直接食用的要求。
研究人员发现，鲜切蔬菜在加工流通过程中，特别容易受到大肠杆菌的污染。大部分的鲜切蔬菜都是在超市进行清洗和装盘的，而案板和菜刀上最容易滋生细菌。有可能是在加工的过程中，现场操作人员没有特别对案板和菜刀进行清洗，导致菜被污染。
此外，各种鲜切蔬菜混杂在一起极易腐败变质，所以生产商可能会添加防腐剂延长货架期。所以，“懒人”们，赶紧捋起袖子，动手洗洗才是正道。
编辑：姜萍
关键词：鲜切蔬菜;大肠杆菌;腐败
2014-01-15 07:47:00
总部设在列治文(Richmond)的“玻璃洋葱餐饮”(Glass Onion Catering)，正全面回收卖到亚利桑那州、加州、内华达州、新墨西哥州、俄勒冈州、得州、犹他州及华盛顿州的食品。美国农业部称，总计26人在9月下旬至10月下旬之间开始感觉不适，随后被确诊感染大肠杆菌，当中15人表示食用追溯至玻璃洋葱餐饮的即食色拉。
2013-11-12 17:57:22
据美国《侨报》网站11月10日报道，美国农业部食品安全监察局在当地时间10日宣布召回18万磅(近8万公斤)由湾区Richmond Catering公司生产的熟食鸡肉和火腿沙拉。美国加利福尼亚州、亚利桑那州、内华达州、新墨西哥州、得克萨斯州、华盛顿州、犹他州以及俄勒冈州等零售店销售的Richmond Catering生产的沙拉均在本次召回范围之内。
2013-11-11 15:45:20
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