央广网北京12月31日消息（记者车丽）据中国之声《新闻晚高峰》报道，国务院食品安全办日前印发指导意见要求，进一步强化农村集体聚餐食品安全风险防控，积极构建以乡镇食品安全协管员、村食品安全信息员等为重要补充的农村地区食品安全管理网络。

　　近年来，我国农村（含牧区）和城乡结合部等地区群众自发组织的、在餐饮服务单位以外场所举办的各类群体性聚餐活动中，食物中毒等食源性疾病时有发生。国务院食品安全办发文要求各地进一步强化对农村集体聚餐的食品安全风险防控。中国人民大学法学院教授刘俊海表示，基层建立食品安全协管员和信息员制度，体现了食品安全监管部门执法中心下移、服务关口前移的现代监管理念。

　　刘俊海说，国务院食安办文件提出，在乡镇层面建立一支食品安全协管员队伍，在村一级建立食品安全信息员队伍，作为神经末梢延伸到相关乡村聚会的节点上，有助于随时收集、萃取、分析和上报集体聚餐的相关情况，并有针对性地进行相关指导。

　　指导意见提出，要建立并实施农村集体聚餐承办者公示制度，向农村地区群众定期或不定期公示承办者有关情况。在聚餐活动前，将聚餐菜单、举办地点、预期参加人数等提前向本村食品安全信息员报告。刘俊海建议，要不断提高乡镇食品安全协管员、村食品安全信息员等人员的业务素质和工作能力，切实发挥其在食品安全监管领域的千里眼和顺风耳作用。

　　刘俊海说，对于协管员和信息员来说，不要坐在办公室不要坐在家里，要主动走向集体聚餐餐桌，要做好集体聚餐事前指导，也要做好事中检查，更要做好事后跟踪工作，看看是否有就餐后不良反应，如有及时把食品安全相关信息上报有关部门。