央广网北京7月31日消息（记者庄胜春 实习记者李佳思）据中国之声《新闻晚高峰》报道，日前，美国福喜集团爆出肉制品安全问题，再次引发人们对食品安全的担忧：我们每天吃的东西到底是怎样的一个生产流程？里面诸多环节的问题，如果只是依靠记者的卧底才能被揭开的话，真的是让人难以放心。

　　面对舆论的关切，越来越多的企业，也想通过一些途径昭告天下：自己的生产流程没有问题。本台记者日前独家获悉，一些企业正在寻求通过与互联网企业合作，公开自己的生产流程，获取消费者的信任。

　　从过去的中国乳制品，到今天的快餐洋巨头，经历食品安全危机时，他们能做的，除了修炼内功，就是想更多的办法重建消费者信任。

　　日前，记者独家获悉，百度公司针对这些需求，做出了一些尝试，试图解决传统产业的营销痛点。2014年中，国内某知名快速消费品品牌在与百度的沟通中，决定依托于百度I耳目（云摄像头）、轻应用等技术，借助产品外包装上印制的二维码实现原料采集的可追溯。

　　百度公关部张丽媛：消费者通过手机扫商品码，即可进入实时的展示页面，可以在网页，IOS，android多种设备上面观看；同时也可以支持海量用户同时观看。快消品牌希望通过此举，让消费者通过看到真正的原料采集过程，真正对产品放心。

　　具体来说，消费者通过手机扫商品码，即可实时看到原料采集的相关情况，并且通过百度定位技术，确定具体的加工地点。据了解，这一项目可能将在8月末、9月初上线，而百度下一步还可能和另一些知名快消品牌、包括著名洋快餐品牌达成类似合作。 

　　张丽媛：百度将此项目作为传统行业可视化的标杆案例打造，通过创新科技拥抱传统行业，打造真正意义的可视化产业链。

　　除了百度，此前已有一些互联网公司瞄准了这一领域。比如，前一段时间全面启动“码计划”的阿里巴巴本月初就宣布，启动手机淘宝和支付宝钱包扫码的“药品安全计划”。如今，在很多药盒上，你都可以看到一个条形码和一个监管码，用这两款APP扫一扫，就能得知药品的几乎所有信息。

　　阿里公关部易明：扫了条形码以后上面会有一个浮层，就会说是不是需要监管码。它就会把整个流通的过程、功效、副作用、是不是过期、流通过环节当中会有什么问题、或者是不是流通环节上有一环缺失或者是没看见，全都显示出来。然后扫监管码以后呢，监管码旁边也会有一个按钮，可以让你看到条形码所拥有的这些功能。比如说，商品的信息，哪里购买，然后功效什么。

　　自2008年初药品监管码设立以来，国家食药监系统一直没有授权内地任何第三方机构使用这一药品监管码。唯一获得该码使用资格的，是香港上市的中信21世纪公司。阿里是在今年上半年通过资本合作的方式获得了这一入口。

　　不过，如今这一监管码还没有实现全覆盖，易明表示，目前有关部门正在积极推广，预计2015年就会实现全覆盖。易明还透露，阿里也正和很多食品企业联系，建立食品安全溯源码。

　　易明：比如说这款牛奶，你不太放心他的来源，你扫一下这个码以后，整个从这个出厂甚至说从奶源地，经过了哪些环节，经过了哪些加工，经过了哪些运输到你这里。这些东西可能做不到全部的食品覆盖，但是我们选出的一些优质的品类和优质的商品上，覆盖这个溯源码。到九月份，我们可能会有一个淘宝的秋收的活动，这里面我们会尝试，试点做一些复原码的活动。因为这些都是我们去当地农场品市场或者说出厂从农民手中收上来的。我们对这个有全程的监控。

　　其实，除了互联网企业的介入，近年来我国也一直在加紧食品、药品安全追溯体系的建设，比如，在很多大型超市，已经可以看到“便民溯源服务终端机”的身影，但是因为信息平台不够统一、推广力度不够大，很多终端机成了摆设、乏人问津。

　　有专家表示，完善可追溯系统是保障食品、药品安全所必须的发展方向，而除了技术的提升和公众的参与，要想保障舌尖上的安全，根子还在进一步完善体制机制和法律法规，做到严管严罚。