央广网北京1月25日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，近日，网络上流传着“茶水能杀灭新冠病毒”这样一个说法。其依据大多来自于日本奈良县立医科大学研究团队在2020年11月发表的论文。为此，有人囤了茶叶，烧了水，打算喝茶去抗病毒了。

　　但是，已经有专家指出，这项研究是体外实验，脱离了病毒感染人体的真实环境，从相关研究根本无法推论出“喝茶可以杀死新冠病毒”的结论。

　　这已经不是公众第一次迷失在某种食品或药品的体外研究中了。到底什么是体外研究？体外研究有何意义？从体外研究有效到可用于治疗，这中间还有多远？

　　老远了……

　　现在烧水沏茶太早了

　　据日本《产经新闻》报道，该研究在实验中使用了约10种产品，包括市面上销售的瓶装绿茶、红茶茶包、还有奈良本地产的一种茶包，然后将装有新冠病毒的液体倒入这些茶中，并按时观察病毒含量。在这样的实验下，发现样品中最能有效“消灭”新冠病毒的是冲泡出来的红茶，茶水里的病毒能在1分钟内减少99%，10分钟后减少99.99%。不过，相关报道也称，该研究仍处于基础研究阶段，尚不清楚对人是否有效。

　　如果这时候就打算为了抗新冠病毒而烧水沏茶，这水恐怕烧得太早了。

　　北京佑安医院呼吸与感染疾病科副主任医师李侗曾指出，这是一个体外实验，距离能够应用到生活中、应用到医学中还非常遥远：“这个研究的数据有一定意义，发现了茶水对病毒是有杀灭作用，而且，比较了不同茶叶品种的不同效果，但是，这只是一个体外的实验，距离实际应用到生活中，应用到医学中还是非常遥远的。因为，体外实验能不能在体内重复实验？两者中间的差距还非常大。就像酒精能杀灭病毒，75%的酒精杀病毒效果最好，但是，我们不可能靠喝酒精，甚至也不能靠喝酒起到治疗或者预防作用。”

　　喝茶不能抵御新冠病毒

　　李侗曾强调，不能够理想化地将其理解为喝茶水就可以起到预防或者治疗新冠病毒的作用。要从体外到体内，这当中需要研究确认的内容还有很多，例如，是什么成分对病毒起到抑制作用，机制是什么，对人体是否有效，有无副作用，达到什么剂量才有效，有效剂量是否仍对人体无害等等：“因为，在人体内，成分还会变化。即使说纯喝茶能起到作用，但是，一个人能喝多少？至少目前人们正常饮用茶叶量是没有这个作用的。很多人都喝茶，但目前并没有发现喝茶的人比不喝茶的人患新冠病毒肺炎的风险低，也没有发现爱喝茶的人在得了病之后会更轻微，至少现在没有这样的发现。”

　　专家：谨慎对待体外实验结果

　　从以往的经验来看，李侗曾介绍，要从植物中发现、提取一种能有效抑制某种病毒的有效成分是非常难的，可能要筛选几万种，甚至几十万种，才有可能筛选到一个真正有效并可投入生产的。

　　在这个过程中，体外研究仅仅是开了一个小头。就好比是一次招聘中的报名环节。如果连这一关的筛选都没有通过，达不到应聘要求，就直接被淘汰了。

　　广东省人民医院胸外科主任、主任医师乔贵宾介绍，在药物研究或疫苗研究当中，体外实验是最早期的阶段：“通俗说，体外实验就是在实验室用试管、烧瓶等做这个实验。先在实验室里将病毒和药物放到一起，如果说没有杀灭作用，体外都发现不了杀灭作用一般来说就结束了，（研究）就不能往下再走。”

　　乔贵宾指出，病毒这类的体外实验要鉴别有效成分比较困难，因为，病毒最适宜的温度、湿度等生存条件稍微改变，它都生存不了。所以，对体外实验的结果，一定要谨慎。

　　那么，从“体外实验有杀灭某种病毒的作用”，到最后“成为有效药物”又有多远呢？这中间还需要经过动物实验和四个阶段的人体临床试验，以验证其安全性、有效性，进行对照研究，观察真实应用情况。

　　乔贵宾表示：“我把体外实验称作是前期的前期研究。”

　　先有喝酒、吃大蒜能预防、抵抗新冠病毒的传言，又有“喝茶可以杀死新冠病毒”的误读，乔贵宾认为，比起想要通过饮食来抵御某一特定病毒的侵袭，通过营养、均衡的饮食提高人体的免疫力更切实际。

　　他认为，要想通过饮食防或杀新冠病毒是不现实的，因为，抗炎治疗、抗病毒治疗用杀细菌、杀病毒的药物都是化学药物，而正常饮食中不具有这类“杀伤”成分。

　　监制：白中华

　　记者：总台央广记者刘飞

　　编辑：杨扬