央广网北京2月8日消息 据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，过年离不开吃和好吃的东西，缺少舌尖上的享受，年味儿就差了许多。今年，地方传统特色美食依然受到男女老少欢迎， “舌尖上的年味”里潜藏的都是挥之不去的乡情和记忆。16-02-8 新闻和报纸摘要全文>>>

　　越近除夕，兰州市榆中县清水村46岁的陈月萍就越忙，每天凌晨四点就得起床揉面，做好的200多个花馍不到中午就卖光了。

　　陈月萍：这个抹点姜黄，折一折，现在上花，两头捏一下，出来就像一朵牡丹花，象征花开富贵。

　　二十年前，花馍馍还是村里媳妇比手巧的玩意儿，但现在成了稀罕物。

　　陈月萍：除了我和另外一家在做，其他人都不做了，如果我们两家都不做了，花馍馍可能就没有了。

　　河南安阳60岁的谢阿姨也在忙着炸带鱼，做好吃的。她在外地工作的孩子都回来了，她想给多备点他们小时候爱吃的食物。

　　谢阿姨：把这些家乡的美食都给他们做一做，带回去点，冻冰箱里接着吃。

　　新年打糍粑是江西井冈山区客家人的传统年俗，素有“没有糍粑不成年”的说法。今年，回家过年的年轻人打出的、制作的糍粑很有创意，出现了曼越莓、猕猴桃、桂花等花果味的私人订制糍粑。

　　年轻人：这一份里面加了曼越莓干、这一份是加了猕猴桃干，是酸甜口味的，最后这份会放桂花蜜，口感会更甜一点。

　　变的是糍粑口味，不变的是传统工艺、乡愁记忆和人文传承。

　　村民张璟：打糍粑给我们带来了很多欢乐，就是充满了年味；传承的不只是一门手艺，更是一种文化。

　　传统“年味”要传承，现代“年味”不能少。广西的黄女士就表示，“传统”和“现代”完全可以交融互补，老人要多尝尝新食品，年轻人也应该学学老手艺。

　　黄女士：我父母做一些过年都会做的食品，就是年棕啊这些。我觉得这样挺不错的。以后还是跟父母好好学一下，就算自己做得不好，打打下手也不错，争取能做给我自己的小孩吃。

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