北京食药监局8月13日通报18种不合格食品。其中一款“亚峰腐竹”，生产日期3月1日，标注为菏泽开发区鼎都食品公司生产，检测出含有国家严禁在食品中添加的甲醛次硫酸氢钠，俗称“吊白块”，它能改善食品的外观和口感，但加热会分解出剧毒致癌物质！

　　什么是“甲醛次硫酸氢钠”？

　　俗称“吊白块”，常用于工业漂白剂，还原剂等。是一种强致癌物质，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死，国家明文规定严禁在食品加工中使用。它一般的作用包括漂白、防腐、增强韧性。

　　“吊白块”有何危害？

　　甲醛次硫酸氢钠的毒性与其分解时产生的甲醛有关。口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡。口服甲醛溶液后很快吸收。

　　甲醛进入人体后可引起肺水肿，肝、肾充血及血管周围水肿。并有弱的麻醉作用。

　　甲醛急性中毒时可表现为喷嚏、咳嗽、视物模糊、头晕、头痛、乏力、口腔粘膜糜烂、上腹部痛、呕吐等。随着病情加重，出现声音嘶哑、胸痛、呼吸困难等表现，严重者出现喉水肿及窒息、肺水肿、昏迷、休克。口服中毒者表现为胃肠道粘膜损伤、出血、穿孔，还可出现脑水肿，代谢性酸中毒等。

　　甲醛次硫酸氢钠进入人体后，对细胞有原浆毒作用，可能对机体的某些酶系统有损害，从而造成中毒者肺、肝、肾系统的损害。吊白块也是致癌物质之一。

　　食用了含有“吊白块”的食物应如何急救？

　　对进食含甲醛食品引起不适者，应立即饮300毫升清水或牛奶。立即到附近医院治疗，赶紧洗胃。