据《证券日报》市场研究中心数据显示，在45只食品加工股中，昨日股价实现逆市上涨的个股有10只，其中，恒顺醋业当日逆市大涨4.26%，而涪陵榨菜（3.23%）、麦趣尔（2.57%）、好想你（2.39%）和贝因美（1.88%）等个股当日涨幅均超过1%，此外，梅花生物、洽洽食品、上海梅林、三全食品、三元股份等个股昨日也逆市上涨。

　　资金流向方面，昨日，共有13只个股实现大单资金净流入，累计吸金3810.17万元。其中，双汇发展大单资金净流入居首，达到990.27万元，上海梅林（813.11万元）、恒顺醋业（518.48万元）、好想你（481.15万元）、梅花生物（308.33万元）、贝因美（247.87万元）、涪陵榨菜（173.93万元）和南方食品（116.07万元）等个股昨日大单资金净流入均超过100万元。

　　对此，分析人士指出，2008年的三聚氰胺事件使得乳制品的安全问题受到政府及民众的极大关注及担忧，但受益"二孩"政策、人口老龄化及消费升级，该行业仍处于成长期且具有巨大的市场空间。在近期外资品牌频繁暴露安全问题的背景下，长期看好着力提升产品品质的国产乳制品龙头，伊利股份和贝因美。

　　个股配置方面，民生证券表示，乳制品行业将长期保持较高景气度，相关政策频出提升行业集中度，继续强烈推荐乳制品板块，标的为伊利股份和光明乳业。继续强烈推荐肉制品板块中的双汇发展。公司屠宰量有望保持较快增长，全年肉制品成本优势明显，全年盈利能力有望维持较高水平。