挑选葡萄酒，奖项可以作为参考之一。（图/Gettyimages）

　　（图/Gettyimages）

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　　法国卢比城堡干红

　　老橡树城堡红葡萄酒2010

　　Passadouro

　　托布雷二世干红

　　Vega Sicilia庄主Pablo Alvarez先生

　　近日，商务部终止对原产于欧盟的进口葡萄酒的反倾销和反补贴(简称“双反”)调查的消息，对进口葡萄酒企业来说是一针强心剂，这也意味着会有更多的进口葡萄酒进入国内市场。最新数据显示，中国红酒市场近几年一直以15%~20%的速度增长，而北京、上海、广州等高消费城市进口中高端葡萄酒市场销售量每年都维持30%至45%的增长，这说明中国红酒消费群体越来越壮大。

　　文、图/记者 梁红举（除署名外）

　　现象

　　葡萄酒奖项

　　太泛滥

　　据中国海关提供的统计数据，2013年，瓶装葡萄酒的进口量为2.88亿升，同比2012年实现5.47%的增长。有权威报告预测，中国的进口葡萄酒市场在未来5年里仍将维持近10%的复合增长率。

　　对于不熟悉酒的普通消费者来说，酒是否出自名庄、是否获得过国际大奖是评判质量的标准。进口的名庄酒是品质的一个标签，而对于非名庄酒来说，获得国际著名或者业界公认的大奖则是对品质的肯定。今年开始，一众葡萄酒商纷纷引进获奖的葡萄酒，可见一斑。

　　但行业内的奖项名目繁多也令人气馁，“太多，太泛滥了。”布鲁塞尔国际葡萄酒大赛评委、台湾葡萄酒投资分析专家房大方认为，世界上有不少影响力巨大的葡萄酒国际赛事，直接进入其评价体系，是最直接最有效的方式。“并不是所有的奖项都能给企业带来同样的市场效应。奖项的市场效应与其权威性、影响力息息相关。”

　　另一方面，国内葡萄酒也积极参加大奖赛，这已成为企业在市场营销中重要的策略与手段。如长城葡萄酒在伦敦获奖，张裕在旧金山世博会勇夺四枚金牌。

　　真相

　　获奖只靠运气？

　　但获奖真的能说明产品的品质吗？英国《卫报》称，美国酿酒师罗伯特·霍奇森（Robert Hodgson）通过实验得出结论，即便是专业品酒人也无法准确判断葡萄酒的优劣，葡萄酒的评分高低居然是运气居多。

　　法国学术机构Frédéric Brochet曾测试葡萄酒标签效应，间接愚弄了品酒师们。结论显示，总的来说和投掷硬币的成功率区别不大。英国皇家化学学会葡萄酒专家詹姆斯·哈钦森（James Hutchinson）怀有与罗伯特·霍奇森同样的担忧。“葡萄酒世界中有太多的无厘头和皇帝的新装了。”哈钦森说，“有些价格高达数百英镑的葡萄酒令我很失望，但有些价格在5英镑和10英镑之间的却给我带来极大的惊喜。”

　　这些言论激怒了很多业界大腕，有不少葡萄酒专家质疑霍奇森的操作是否公正，他们认为，即便是同一瓶酒，开瓶后无时无刻不在氧化，葡萄酒的品质有所浮动再自然不过，有几分的评判偏差也是情理之中。仅仅凭一瓶酒在同一位评委手中的分数浮动来得出“葡萄酒评分不科学”的结论，更让一些葡萄酒评论家质疑实验本身的科学性。

　　公认奖项可作参考

　　尽管有诸多不屑，葡萄酒盲品比赛还在继续。哈钦森说：“这种东西非常主观，并且被很多因素所影响。人们应该把评分当做一种指标，而并不是作为结论。如果人们只听信评酒家的言论，那将是一大悲剧。”

　　记者了解到，全球有很多葡萄酒评比赛，每个赛事都有自己的特色和相应参赛者。比如巴黎大赛（Concours Général Agricole）是由法国农业水产部举办的世界农产品最高级别大赛之一；如布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles），被称为世界最巨影响力的葡萄酒大赛之一，每年有6000余种葡萄酒参赛；还有国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge），简称IWC，世界最大的葡萄酒竞赛，每年有超过9000种酒参赛。如果葡萄酒瓶标签上贴有奖项标志，就说明此酒受到这个比赛的肯定。如果你爱酒但对进口葡萄酒了解不多，奖项确实是一个值得信赖的参考信息。

　　靠谱奖项睇真D

　　巴黎农业大奖赛

　　巴黎农业大奖赛在世界著名葡萄酒大赛中排名第一，也是世界农产品最高级别的大赛之一，是由法国农业水产部举办的官方赛事。该评比赛置于国家监管之下，具有至高无上的公平性和权威性。所有参选产品中只有不超过23%的产品能够获奖，其中不足8%的产品能获得金奖。

　　葡萄酒是巴黎农业评比竞赛最重要的组成部分，为保证评比赛的公平与合理，不同年份和不同产区的葡萄酒分开评比，即同一年份生产的各款葡萄酒参加其相应的法定产区评比竞赛，从而避免高级别产区和低级别产区的产品混杂评比的弊端。因此，一瓶葡萄酒若获得“法国巴黎农业大赛金奖”，那一定不会差到哪里去。

　　得奖佳酿：法国卢比城堡干红葡萄酒2010。在法国波尔多产区，卢比城堡只列中级酒庄AOC级别，但这款2010年份的红葡萄酒却是2011巴黎农业大奖赛的金奖得主。用10%品丽珠、10%的赤霞珠和80%的梅洛酿造，色泽呈暗紫宝石色，有梅子香、烟草、胡椒、肉桂等香味，入口初段轻柔，但力量渐渐加强，单宁与各类水果芳香配合甚好，香气里有馥郁的黑莓香味，还有少许橡木桶香气。酒体饱满而绵长，有深度，甚优雅，入口浓重而不霸道，像一个彬彬有礼的绅士。关键是价格，市场价在300元左右，电商价格不到150元。

　　布鲁塞尔国际葡萄酒大赛

　　布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）在世界著名葡萄酒大赛中位列第二，每年有来自全球的6000余种葡萄酒参赛。金奖得分位于88~95.9分之间，大赛评委则是由来自40多个国家的葡萄酒业专家组成，包括酿酒学家、侍酒师、媒体人士、酒类作家及国际葡萄酒采购商和贸易商，每个参赛酒款由不少于6位不同国家的评委进行评判。大赛由欧盟监督员监督，最终结果通过比利时相关部委申报，经由欧盟批准生效。

　　得奖佳酿：老橡树城堡红葡萄酒2010。老橡树城堡位于波尔多的布莱伊圣欧宾地区，Vieux Chene在法语中为老橡树的意思，这个名字源于此地不远的一些老橡木，其中树龄最老的可达600年以上。而在橡木林附近的高地上，就是这个典雅的庄园和他所属的葡萄园。与其他位于波尔多右岸的葡萄园一样，这里的土壤以黏土夹杂着石灰石为主，种植的葡萄品种主要是梅洛。这款老橡树城堡红葡萄酒2010是波尔多法定产区AOC级别的葡萄酒，由5%的品丽珠、25%的赤霞珠和70%的梅洛酿造，色泽呈宝石红，经过柔化处理，单宁细致，果香柔顺，属于柔和的果香型葡萄酒。荣获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖。性价比超高，市场价200元左右，电商价在100元左右。

　　顶级葡萄酒杂志奖项

　　《Wine Spectator》是全球发行量最大的葡萄酒专业杂志，拥有世界上最具经验的专业品酒师，旗下大师辈出，号召力举世无双，备受业内人士推崇。该杂志每年组织品尝葡萄酒超过12000种。评酒团由七位经验丰富的评酒专家组成。每位评酒专家都专注于他所精通的产区，并负责品评该产区的产品。为保证酒评的独立、客观和权威性，组织者采用特制的品酒杯，将各种酒集中在一个场所，而不是在任何一家酒庄或酒园品评，并且通常实行盲品，因此评分客观，不带偏见。每年年底该杂志评选出当年上市的百佳葡萄酒。

　　得奖佳酿：Quinta do Passadouro酒庄位于葡萄牙的杜罗河(Douro)产区，这家酒庄就是波特酒最著名的酒庄之一，酿酒师Jorge Serdio Borges于2008年、2011年两度获得葡萄牙顶尖葡萄酒杂志《The Wine Magazine》选为“年度最佳酿酒师”。Quinta do Passadouro 酒庄最近获Robert Parker的《Wine Spectator 2013》杂志评为世界一百家最佳酒庄之一，而其2010 Reserva佳酿则登上该杂志2013年度全球一百瓶最佳葡萄酒的第37名。

　　日前，Quinta do Passadouro携获奖葡萄酒登陆澳门银河。

　　罗伯特·帕克评分

　　RP是罗伯特·帕克（Robert Parker）的简称，他曾被《纽约时报》评为“世界最具影响力的葡萄酒评论家”。原是一位专业律师，年轻的时候因追求女朋友而到了法国，自此深深爱上葡萄酒，并最终成为了葡萄酒王国的皇帝。RP参照美国的学校体制，创造性地把葡萄酒评分改为100分制，使之成为一种大众游戏。帕克给予90分以上的葡萄酒的价格会急剧上涨，而给予低分或劣评的葡萄酒，市场销量就会骤然下滑，如今，其评分体系已成为一款新酒能否畅销的命运指挥棒。

　　高分佳酿：托布雷酒庄二世干红葡萄酒2008。托布雷酒庄虽只有短短的10年历史，却在澳大利亚巴罗莎谷（Barossa Valley）拥有古老的葡萄园，并已成为葡萄酒高品质的象征。该酒庄的2005年份地主西拉干红(Laird2005)曾获得满分评级。托布雷二世干红由单一葡萄园的西拉和少量的维欧尼酿造而成，并在旧橡木桶中陈酿。该酒即囊括了澳大利亚西拉强劲的酒体，又把维欧尼独特的香味融入其中，其2005年份酒尤为出色，窖藏潜力大。2008年份获得RP93分，酒体呈深石榴红及淡紫色。强劲，果香浓郁，酒体丰满，伴有干果味和其他的美妙风味，单宁如天鹅绒般柔顺，酸味清爽怡人。现在饮用已很好，也可窖藏至2018年甚至更久。

　　1929年世博会最佳西班牙酒

　　1929年5月的巴塞罗那世界博览会，是墨索里尼的崇拜者西班牙普列莫·德·里维拉将军展示西班牙国际形象的最佳舞台，吸引了29个国家参展。

　　得奖佳酿：西班牙维嘉西雅红酒王。维嘉西雅与武当王、西施佳雅等顶级家族酒庄一样，位列“第一家族酒庄联盟”。1929年在巴塞罗那世界博览会上，维嘉西雅被评为西班牙最佳葡萄酒，被誉为西班牙国宝级酒王。其中维嘉西雅红酒王(Vega Sicilia Unico)无疑是全场焦点，每年全球仅4000名贵宾能获得配额。精选斗罗河岸老树葡萄，只在最好的年份酿制。酒色深浓，单宁如丝，优雅、复杂、纯净。

　　日前，富隆酒业邀请维嘉西雅（Vega Sicilia）酒庄的庄主Pablo Alvarez先生到访中国。更首次为中国市场引进维嘉西雅美康园红葡萄酒(Macán)，来自位于里奥哈西北部的优质葡萄园。