央广网北京10月27日消息 记者从国家食药监管理总局官网了解到，安徽省食品药品监督管理局近期组织了5类食品的监督抽检。
本次抽检5类食品225批次样品。其中，食用油、油脂及其制品29批次，合格28批次，不合格1批次；饮料20批次，合格17批次，不合格3批次；蜂产品27批次，全部合格；糖果制品29批次，全部合格；食用农产品120批次，全部合格。
宣城市徽芝园特色食品商店经销的安徽康平油脂有限公司生产的木榨芝麻油（生产日期/批号：2017/6/23），酸值(KOH)检出值为2.9mg/g，标准规定为≤2mg/g。承检机构为安徽省食品药品检验研究院。
酸价（酸值）主要反映食品中的油脂酸败的程度。造成酸价（酸值）不合格的主要原因有：原料采购上把关不严，如原料水分过高，会加速油脂的酸败;生产工艺不达标，如植物油精炼不到位或未精炼;产品储藏条件不当，特别是在夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。
利辛县陆师傅清清水厂生产的陆师傅饮用纯净水（生产日期/批号：2017/7/19），铜绿假单胞菌检出值为23;30;16;28;12CFU/250mL，标准规定为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。承检机构为蚌埠市产品质量监督检测中心。
南陵县皖南饮品厂生产的云岭山泉包装饮用水（生产日期/批号：2017/8/3），铜绿假单胞菌检出值为3;0;0;0;8CFU/250mL，标准规定为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。承检机构为上海华测品标检测技术有限公司。
铜绿假单胞菌是一种重要的水源性致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。铜绿假单胞菌超标可能是生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
南陵县康尔乐纯净水厂生产的芜湖康乐优质饮用水（生产日期/批号：2017/8/2），大肠菌群检出值为0;12;19;370;16CFU/mL，标准规定为n=5,c=0,m=0CFU/mL。承检机构为上海华测品标检测技术有限公司。
大肠菌群是通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现上述不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
《医述》：多点执业 多点理想
