【环球网综合报道】据韩国《东亚日报》7月4日报道，韩国圆光大学生命环境学院教授金玉振(音)研究发现，泡菜中所含乳酸菌可抑制胃癌成因之一的幽门螺杆菌感染，进而降低胃癌患病率。
金玉振在研究中将人体胃粘膜上皮细胞在试管内进行培养实验，结果发现从泡菜中分离出的副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)HP7具有抗菌效果，能够有效阻挡幽门螺杆菌在胃粘膜上附着。
幽门螺杆菌被世界卫生组织(WTO)界定为第一大致癌要因，属于肠内细菌的一种，很难被自然治愈。该细菌带菌率较高，韩国有超过一半以上的人群携带该病菌。它被认为是导致人体消化不良、急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌等胃病的病因。
幽门螺杆菌受到具有相应抗菌效果的乳酸菌阻挡，无法附着在胃粘膜上，因此降低了细菌感染的风险。此前，对于幽门螺杆菌的感染通常是采用抗生素疗法。由此导致的耐药性细菌的增加以及对于新型药剂的需要，也在医疗界引起了广泛争议。
金玉振表示，从泡菜中提取的乳酸菌不仅可以预防并抑制细菌感染，同样可以用于减少杀灭已经感染的幽门螺杆菌。长期食用富含乳酸菌的食物并不会产生任何副作用，因此可以断言，泡菜乳酸菌可以治愈因感染幽门螺杆菌而导致的多种疾病。(实习编译：张坤 审稿：李婷婷)
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果君
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乳酸菌;泡菜;胃癌
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