发问群体：所有关心农产品的消费者
关心话题：消费者如何辨别农产品是否安全？绿色、有机这些概念都是什么意思？超市、菜市场到底哪买菜好？
本期嘉宾：
1、全国政协委员，中国农业大学校长 柯炳生
2、全国人大代表，中国畜牧业协会副会长 林印孙
3、侠客岛主创，人民日报海外版记者 刘少华
4、辽宁省东港市浆果合作社负责人 马廷东
如何分辨农产品是否安全
近年来，农产品质量安全方面的负面消息让很多人忧心。这里面既有真实情况，也有不少谣言。农产品质量安全关系着千家万户的切身利益。
问：安全、绿色、有机……各种标识消费者怎样辨别？到底怎么分辨农产品安不安全？
柯炳生：有机的就是完全不用任何化学品的。绿色的它也用化学品农药和化肥,但是用的要少,它有特殊的标准。还有一种是普通的农产品。
无论是有机的、绿色的和普通的，都可以是安全的。用化肥用农药,不一定意味着不安全。化肥和农药是重要的农业生产的要素,如果没有化肥和农药的话,也就没有现代农业,所以关键你要按照规定的数量来使用，就可以保证安全。
问：两盒菠菜，一盒普通的，单价是两块七毛八，一盒是有机的，单价是五十九块八，差了二十倍。怎么选？
刘少华：如果摆在眼前有一个一块钱的，它有一点点的微毒，有个十块钱的，它一点毒都没有，我会毫不犹豫的选十块钱那一个。
柯炳生：是否有机只代表着生产方式的不同，一个是用化肥农药，一个是不用化肥农药。并不一定意味着食品安全程度不同。有钱你就吃贵的，钱不多就选便宜的。
林印孙：另外，我认为食品安全不能以渠道去划清界限。例如超市的菜渠道成本一定比农贸市场高，所以就产生一种误导性，超市菜卖的贵那就是好。其实关键是这个渠道的监管是不是到位，到位肯定就放心了。
怎样确保农产品安全
辽宁省东港市浆果合作社的负责人马廷东，不但建立了扫二维码就能进入的溯源系统，还想给大棚里都安上摄像头。
问：安装监控这事有意义吗？用处在哪？
刘少华：所谓的监控，我觉得对普通消费者来说意义不大，我们不可能真的去扫你这个二维码，一天到晚盯着看你。
林印孙：但我认为这个事要做。不仅对于消费者，对于企业来说，通过可追溯系统，我们随时可以监督它、抽查它。
柯炳生：一个是可追溯，一个是规模化，这两个结合在一块，我觉得基本上就可以解决这问题了。一家一户的生产没法追溯，但规模化的时候可以追溯。规模化的企业，一旦它出了食品质量安全问题，媒体一旦发现，这个品牌就完蛋了。我觉得这就形成了一种监督。
问：今年两会上农业部部长韩长赋说，农产品一方面是要产出来，另外一方面是要政府管出来，那应该怎么管？
柯炳生：这一点确实是非常重要的。食品质量安全问题，可能是局部发生的，但是它是害群之马，所以一定要管住，消除这方面的隐患。我觉得生产者和加工者要有良心，一定要抱着对人民健康负责任这样一个良心，这是一个基本底线。还要有畏惧心，那么畏惧心怎么来，就要靠监管各部门的监管，监管发现问题之后一定要重罚！
网友提问：关于网络上传的一些农产品质量安全的传言，是真是假怎么判断？
柯炳生：这样一些不安全事件，政府一定会出手，你都知道政府会不知道吗？主流媒体也会跟进。
马廷东：我呼吁造谣造成农产品生产者损失的，应该有赔偿，他就不敢随便造这种谣了！
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