4月7日是世界卫生日,今年世界卫生日的主题是“食品安全”。在国家食品安全风险评估中心当天举办的开放日活动中,该中心食源性疾病监测部副主任郭云昌表示,目前微生物造成的食源性疾病风险被严重低估,公众对于化学性污染的重视程度远超微生物污染。
统计显示,2014年我国共监测到食源性疾病中毒事件1480起,较2013年增加479起,患病人数达17651人,死亡事件共69起。其中,微生物所引发中毒事件的患病人数最多,达8181人,占比达46.3%。当前,食源性疾病已成为威胁人体健康的隐形杀手。
郭云昌直言,目前,食源性疾病防控存在的主要问题有:食源性疾病中毒事件的暴发与卫生城市评选、政绩考核等挂钩,导致不报、瞒报、漏报现象的存在;公共卫生部门和医疗机构的常规合作有待建立,尚无法规规定医疗机构需向公卫系统报送标本、菌株;相关部门对食源性疾病暴发的溯源能力仍有待提高。
为帮助各国政府预防、发现和管理食源性疾病风险,世卫组织今年特别提出食品安全5要点,即保持清洁、生熟分开、彻底做熟、保持食物的安全温度、使用安全的水和原料。世卫组织驻华代表华梅女士指出,食品安全5要点是每个人都应掌握的预防食源性疾病的技巧,只要认真落实,就可收到立竿见影的效果。
开放日活动现场,国家食品药品监管总局和世卫组织联合启动食品安全5要点动漫视频制作工作,视频将于近期对外发布。
食源性疾病风险被严重低估
2017-02-23 09:52:00来源:健康报
编辑:
方永磊
关键词:
食源性疾病;食品安全;中毒事件;世界卫生日;医疗机构
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甘肃建四级食品药品监管体系 监测食源性疾病实现县区全覆盖
随着县级食品安全检验检测资源整合深入推进,甘肃省建成完善的省、市、县、乡四级食品药品监管体系,实现食源性疾病监测县区全覆盖。甘肃省食品药品监督管理局介绍,目前甘肃省已全面推行网格化监管模式,四级食品药品监管机构人员总编制共10450名,到位率超过90%。
2016-02-17 08:40:00 -
7月疾病多发 重点预防食源性疾病
7月1日,银川市卫计委发布了7月传染病防控预警。市民应重点预防细菌性痢疾、其它感染性腹泻病、手足口病和媒介生物传播的流行性乙型脑炎等传染病及食物中毒,户外高温作业要预防中暑。
2015-07-02 20:01:36 -
平均100人中就有15人患过食源性疾病
袁宝君解释,食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性疾病,通俗来讲就是“吃出来的病”,这些病的病因既有化学性的、生物性的,也有动植物性的等等。问卷中也发现,由于这些症状一般都较轻,所以前往医院求诊的居民并不多,大部分是自行吃点消炎药,甚至是“扛一扛”就过去了。
2015-06-30 11:40:56