日前，河北省石家庄市卫生监督局发布食品安全消费提示，提醒消费者不要购买和食用冻坏、发霉、酸馊变质及未成熟的甘蔗。据介绍，霉变甘蔗中毒，是由于食用霉变甘蔗引起的一种食物中毒。中毒者一般在进食后的2小时～8 小时（也有的不到30分钟）出现症状，主要表现是最初为消化道功能紊乱，恶心、呕吐、腹痛、腹泻，随后出现神经系统症状，如头昏、头痛、眼黑和复视。重者可出现阵发性抽搐，继而进入昏迷。霉变甘蔗外观光泽差，手按硬度差、没弹性，尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体，组织结构疏松，气味难闻，有酸馊霉味或酒糟味。
编辑：
方永磊
关键词：
甘蔗;食用;冻坏;神经系统症状;霉变
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