唐仪凤年间的一个阳春三月，吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国途中，行至凤翔县城以西的亭子头村村附近，发现柳林镇窖藏陈酒香气将五里地外亭子头的蜜蜂蝴蝶醉倒奇景，即兴吟诗赞叹曰：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒”。此后，柳林酒以“甘泉佳酿、清冽醇馥”的盛名被列为朝廷贡品。

　　昔日贡酒巧传承 进入寻常百姓家　　

　　4月7日，参加第五届全国网络媒体陕西行的记者们来到陕西西凤酒厂采访。刚刚下车，一股浓烈的酒香味便扑鼻而来。在存放“酒海”的仓库里，大家看着储存有五十多年历史的琼浆玉露的特殊容器啧啧称奇。

　　陕西西凤酒股份有限公司位于八百里秦川之西陲的凤翔县柳林镇，这里地域辽阔，土肥物阜，水质甘美，颇具得天独厚的兴农酿酒之地利，是中国著名的酒乡。

　　西凤酒作为中国四大名酒之一，领骚半个世纪，其品牌价值和香型地位，是新名酒们永远无法代替的。西凤酒能取得中国四大名酒的地位，一定程度上是由于其特殊的香型，在全国大大小小几万家酒厂中，能生产凤香型白酒的凤毛麟角。西凤酒与其他名酒相提并论，毫不逊色。

　　据介绍，西凤酒的独特之处在于，它清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香，诸味谐调，又不上头。据了解，西凤人成功研制开发出了凤香型西凤酒、精品系列西凤酒、珍品系列西凤酒、特制西凤酒等四大系列的100多个新一代系列西凤酒。珍品系列西凤酒融凤、浓、酱三种香型白酒的优点于一体，突破中国传统白酒的香型界限，被白酒界专家称为“新西凤实现了中国白酒工艺革命性的突破”。