中广网海东州7月16日消息（记者刘晓敏）“依靠‘拉面经济’，化隆县的农民变得富裕了，最重要的是思想发生了转变”，7月15日，青海省化隆回族自治县县委书记傅增泰告诉记者，“近几年来，以拉面等小型餐饮服务业为主的劳务输出已经成为化隆县农民增收最有效的途径。”

    对于化隆县政府大力支持的“拉面经济”所带来的好处，作为化隆县唯一的撒拉族村的甘都镇阿河滩村村长韩保长则深有体会。这位在上海拥有两家拉面馆、说话风趣的撒拉族汉子在政府贴息贷款政策的扶持下，通过在上海经营拉面生意早已经在家乡盖起了漂亮的楼房。“我们村有1002人，现在在外面做拉面的有200多人；以前撒拉族的女孩子十六七岁就结婚了，现在都不愿意结婚，大家脑子变了，都出去赚钱了！”他在向记者介绍村里的发展情况时，难以掩饰发自内心的喜悦，“在化隆，我们村是唯一有路灯的村庄”，他骄傲地说，并把媒体记者都带进自己家用各种水果好好地招待了一顿。

阿河滩村村长韩保长给大家介绍情况(中广网记者刘晓敏摄)

    “像我这样的撒拉族村民有很多，大家现在都富裕了，这要感谢党和政府”，韩保长这么说的时候没有一丝做作的成分，一如他那刻在脸上的淳朴一样让人不得不信服.

    傅增泰告诉记者，阿河滩村是“拉面经济”促进农民增收的典型，2008年化隆县劳务输出规模10.85万人（次），而其中常年在外从事餐饮服务业的就达6.6万人，9316家大小餐馆遍布全国24个省192个大中城市；劳务总收入约3.4亿元，占全县农民人均纯收入的50%以上，其中以“拉面经济”为主的异地餐饮业则占劳务总收入的70%以上。

    傅增泰说：“近年来的实践证明，‘拉面经济’给化隆县带来了巨大变化，也让化隆各族农民的收入都稳步增加了。今后我们将继续实施贴息贷款政策，重点扶持外出创业的农户，争取把化隆的‘拉面经济’做大做强！