红山荞麦，山西省朔州市平鲁区特产，全国农产品地理标志。

2008年8月22日，农业部正式批准对“红山荞麦”实施农产品地理标志登记保护。

平鲁区地处晋西北，这里四季分明、无霜期短，雨量适中，非常适宜荞麦生长。

红山荞麦是平鲁区唯一的国家地理标志产品，以“粒大、皮薄、质优、色好”而闻名。

近年来，当地开展两种繁育工作，通过对种苗提纯复壮，荞麦亩产量从原来的180斤提升到210斤以上。

荞麦产品可加工成五大系列二十多个种类。

目前，平鲁区荞麦年加工能力增加到5000吨，有力带动了农民增收。

平鲁区学习运用“千万工程”经验，在北部山区大力发展油菜花、荞麦等特色产业。

八月的平鲁，天高云淡，夏风和畅，白色的荞麦花漫山遍野、层层叠叠，田园风光尽现眼前。

近年来，随着全民健康意识的提升，荞麦月饼越来越受到市场的青睐，已成为该公司的热销产品。

山西省朔州市平鲁区是“中国红山荞麦之乡”，作为山西省红山荞麦的主产区，平鲁红山荞麦具有粒大、皮薄、口感细腻、滑爽等特...

红山荞麦是山西省朔州市平鲁区唯一的国家地理标志产品，以“粒大、皮薄、质优、色好”而闻名，富含微量元素硒和蛋白质、氨基...

共同为中国的特色农产品和原产经济带产业发展赋能。