近日，记者在新疆焉耆县永烨肉牛生态养殖专业合作的加工车间看到，经过检疫、宰杀的肉羊整齐地悬挂在铁钩上，工作人员正对羊肉进行排酸、切割、称重、清洗、热缩、包装等工作。屠宰好的羊肉在排酸库内放置24小时左右，再根据订单统一装车，通过物流发往上海、成都、西安等地。

近来年，焉耆县永烨肉牛生态养殖专业合作社依托巴音布鲁克特有的优质羊肉资源，借助电子商务平台，提升了产品的销量，提高了焉耆县排酸羊肉的知名度，走上了“品牌”发展之路。目前，焉耆县排酸羊肉月销售3万只，月销售额达到了4000万元左右。（焉耆县融媒体中心）