中央人民广播电台华夏之声和都市之声联合制作播出的《澳门乐韵》推出了《澳门印象》，在记者的眼中，澳门是怎么样的呢？

今天的《澳门印象》我们的记者带领您品尝澳门的美食，中西文化汇萃的澳门真是老饕的天堂。而且时兴的美食广场越来越普遍，在百货公司里或大街上，不论是汉堡、面食、薄饼、烤肉串应有尽有，绝对能满足您吃香喝辣或清淡口味的不同要求，到澳门一定要品尝的就是葡挞、猪扒包、云吞水饺、加蛋饼、双皮奶、糖水、还有清热解毒的凉茶、当然少不了澳门的手信也就是特产了。来自国内广州、潮洲、上海、四川的美食，以及葡萄牙、日本、韩国、越南、马来西亚、泰国和地道的欧陆各国食品都在澳门有一席之地。

吃过遍布大江南北的肯德基的蛋挞吗？制造的秘方就来自约翰四世大马路的玛嘉列蛋糕店，这就说明这里蛋挞的名气。蛋挞外层酥皮锔得很松脆，中间蛋黄很热、很香、很嫩滑，甜度调得是恰到好处。提醒大家，来这里最佳的时间是早上十点前，否则享受不到悠闲的乐趣。

下午茶时间，别忘记到凼仔岛的巴波沙前地去品尝大利来猪扒包，每天他们只从下午三点开始售卖新鲜出炉的猪扒包，每天限量500个，假日800个。大利来猪扒包到今天有40多年的历史了，这40年大利来的猪扒包的制法和素质一直没有变，仍和40年前一样出色。猪扒包的面包的表皮不见有油，咬一口，面包又香又松脆，猪扒无骨头，煎的火侯和时间控制得恰到好处，吃起来入口带脆，十分鲜嫩。别忘记配上一杯冻咖啡，冻咖啡选用的冰是用咖啡和水调好再急冻的。

澳门的特色餐厅一般都不大，分散在澳门半岛和凼仔、路环各地，有的地方比较偏僻。初来澳门的人士，最好的办法是跟随旅游团队。当然也可以事先到位于议事厅前的澳门旅游局去拿一本免费的澳门饮食指南，可以很详细地了解到澳门各类美食的特色及其分布地点。

澳门地方虽小，异土风情却十分浓郁。由于受葡萄牙文化的长期影响，澳门具有十分独特的文化气息。表现在餐饮方面，则是东西南北美食荟萃、土洋风味相互揉和。希望您有时间一定要来品尝品尝！

大利来记咖啡室的“猪扒包”

大利来记咖啡室的“鱼蛋”

每天来此购买的人络绎不绝

中央台华夏之声记者佳佳采访大利来记咖啡室老板