央广网开封11月22日消息(记者 王勇生)“这几年杞县蒜农一改过去种植大蒜品种少,更新慢,长期重茬的习惯,选择优新品种种植,同时在生产加工过程中,统一标准,规范出蒜时间、晾晒方式、蒜品型精细加工等,向‘规模化发展、精深化加工、品牌化打造’方面进军,使杞县成为享誉海内外的大蒜之乡,擦亮了乡村振兴的最美底色。”11月20日,开封市杞县人民政府县长黄宗刚说。

全国农产品展销会杞县大蒜展台(央广网发 司利强 摄)

2001年杞县大蒜种植面积40万亩,年产大蒜60万吨;2008年种植面积达到60万亩,年产大蒜80万吨;到2020年至今种植面积稳定在70万亩,年产大蒜96万吨。大蒜种植涵盖21个乡镇,12个大蒜生产专业乡镇、300余个大蒜生产专业村,成功创建无公害基地11万亩,全国绿色食品原料标准化生产基地40万亩,入选全国名特优新农产品目录。

“河南省唯一一家大蒜及大蒜制品质量监督检验中心落户杞县后,极大推动了杞县大蒜‘三品一标认证’和可追溯体系建设进度。”杞县大蒜协会会长张开民介绍,杞县形成了集绿色、生态、种植、加工、研发、贸易于一体的综合型大蒜现代产业园,拥有国内最大的大蒜交易市场和相对完整的产业链条,年交易量达200万吨,交易金额110亿元,已成为县域经济发展和带动乡村振兴的重要支柱产业。

大蒜深加工产品(央广网发 司利强 摄)

“要提高大蒜附加值,必须在精深加工上做文章,加大资金投入,提高企业参与研发的积极性。”杞县潘安食品有限公司研发中心主任李高飞说。

高端化精品加工,拉长产业链条。杞县以潘安食品为龙头的多家深加工企业,年加工能力40万吨,在省内位居第一位,所产的蒜片、蒜米、蒜泥、蒜粉、黑蒜等系列产品畅销国内外。同时,利用大蒜加工产生的废水提取饲料添加剂,有效推动产业循环,提升大蒜附加值。

大蒜检测中心工作人员对大蒜含量进行检测(央广网发 司利强 摄)

河南大蒜产业集团负责人张永波说:“杞县有80多家大蒜加工企业,加工产品有10多种,其中蒜片、蒜粉等产品大多出口,蒜米、蒜油等产品在国内销售。”

“杞县现有大蒜交易市场30多个,贸易企业130多家,大蒜营销经纪人2万多人,年均交易量达200万吨,交易额110亿元。”杞县大蒜协会副会长黄学民介绍,在国内30个大中城市设立了大蒜销售网点,直接、间接出口大蒜及制品30多万吨,被评为国家级出口大蒜质量安全示范区。

“一业兴,百业兴。杞县大蒜不仅鼓起了农民的‘钱袋子’,成为了致富奔小康的‘香饽饽’,还成就了杞县‘全国大蒜第一县’的美誉。杞县把大蒜产业作为强县富民的主导产业,进一步擦亮‘中国大蒜之乡’这块招牌,以蓬勃的生机、无限的商机,助力县域经济高质量发展。”杞县县委书记戴继田充满信心地说道。

编辑:彭华
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