春风起，万物生。地处贵州省黔南州贵定县最南端的云雾镇，深山幽谷给予了茶叶丰饶的生长环境，但在三月，却有一种“鲜”赶在了春茶之前跳上了餐桌。

长势良好的羊肚菌（央广网发 贵定县融媒体中心供图）

嗅着春天独有的生机与气息，在云雾镇小普村的羊肚菌种植基地里，工人们正在抓紧时间采摘羊肚菌。

“现在的情况相当可观，种了90多亩，每亩大概可以产羊肚菌400斤左右，今年每公斤卖的价格是180元，我们的羊肚菌销往全国各地，沿海地区的量比较大。”当地有名的农业公司负责人黎泽轩介绍道。

羊肚菌种植基地采摘忙（央广网发 贵定县融媒体中心供图）

羊肚菌被誉为“菌中之王”，因菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，口感柔嫩、味美，不仅经济价值高，而且越来越受市场青睐，民间还有“年年吃羊肚菌、八十照样满山走”的说法。

工人采摘羊肚菌（央广网发 贵定县融媒体中心供图）

据了解，因为新鲜羊肚菌非常娇嫩，需要当日现摘，采用专业泡沫保鲜箱包装，快递空运到客户手中，为了保证羊肚菌的营养结构和口感，黎泽轩和工人们一边采摘，一边打包装车。截至目前，该基地已有超过1600斤羊肚菌发往全国各地。（孟礼琴 黄欣宇）