2023年4月12日，第 108 届全国糖酒会在成都圆满举办，2023中国名优文化节暨中国酒业大会以“奋进高歌·把酒同欢”为主题，邀请国家部委领导、协会领导、行业专家、厂商领导等共聚一堂，解读行业政策，剖析消费市场前景，共同探讨中国酒业发展新机遇。华润啤酒（控股）有限公司首席执行官侯孝海受邀并发表题为“向酒类新世界加速迈进”的演讲，展望了行业乃至华润啤酒的高质量发展之路。

大变局下企业要生生不息地努力和创造

现阶段，世界和中国都面临着“百年未有之大变局”，时代大变局下，人、技术、中国在全球经济发展中的地位都发生了巨大的改变，驱动着行业变革与高质量发展。随着经济全面复苏，整个国家正以一往无前的奋斗姿态向第二个百年奋斗目标进军，侯孝海表示，“在第二个百年奋斗目标指引下，企业要紧紧追随，生生不息地努力和创造，推动国家完成伟大目标。”

华润啤酒在啤酒行业经过30年奋斗，“从一家工厂到百家工厂，从几十万吨到一千万吨，2022年实现营收352.6亿元，连续17年保持全国销量第一”，侯孝海表示，随着全球供应链的调整、企业数字化转型、国潮酒文化的崛起、消费场景的迭代，华润啤酒随着新时代的到来进入高质量发展阶段，具备了在啤酒之外的酒类产业进行布局和发展的条件。

高档酒市场仍是华润啤酒的“破局之地”

从2017年侯孝海公开提出华润啤酒“3+3+3”发展战略，经过第一个三年“去包袱、强基础、蓄能量”发展，以及第二个三年“战高端、提质量、增效益”的阶段性发展后，华润啤酒已经发生了华丽的蜕变。

其成果分别体现在企业从规模发展走向高质量发展；企业价值和品牌价值明显提升；基本盘业务增长模式发生根本性改变，从过去以主流酒、中档酒为主，彻底改变成以中档酒和高档酒为主的发展模式，且高档酒的发展速度快，华润啤酒高端化的进程更加引领；管理效率和成本的控制水平也都达到了行业一流水平；除此之外，组织文化也发生了翻天覆地的变化。

据公司2022年业绩数据，华润啤酒逆势稳健增长的业绩，展现了龙头企业的“坚韧”，其中次高档及以上啤酒实现12.6%高双位数增长，为未来第3个三年高端制胜奠定了决定性优势。

从中三年的发展和2022年高档酒的发展趋势看，高档酒市场仍是华润啤酒的“破局之地”，侯孝海表示，“华润啤酒从6年前50万吨高档酒发展为目前的200万吨，与全球主要竞争品牌差距越来越小。而中国的崛起也使得中国在高档酒市场有了更多自信，未来中国啤酒的高端化一定是共同繁荣、共同创造，且可以共同期待的！”

以“新鲜血液”焕发白酒能力

中国酒业崛起，白酒当自强。在广阔的市场需求机遇下，华润啤酒作为行业龙头承担其责任，顺势入局白酒领域。侯孝海指出，“华润啤酒刚刚踏进中国白酒业的门槛，恰逢白酒进入深度调整期，突出重围同样是中国白酒企业们需要共同思考的问题。”

在战略布局上，华润啤酒将采用“1+N”模式，即1个全国的龙头品牌+N个区域龙头品牌，协同发展。以一个中心龙头企业引领其他白酒企业发展壮大，行稳致远。同时提出“啤白双赋能、白白共成长”的独有业务发展模式，既保证华润系旗下白酒企业独立发展，又努力实现组织相连、人才齐用、渠道共享、终端合建、费用分投、价值厚增的独特发展之道，形成“1+1大于2”的商业模式。

“没有一个伟大的白酒企业是天生的，都是一代又一代人在学习中努力奋斗出来的。”侯孝海强调，未来华润啤酒要向优秀的白酒企业学习，学习名优企业对工艺以及品质的坚守、对历史文化的挖掘、对生态环境的保护，以及对品牌的建设。通过学习，输入“新鲜而优质的血液”，焕发白酒的能力。

华润啤酒还将分别在组织、品牌、产品、渠道重塑及新业务模式方面进行探索，如渠道方面，“我们期望助力华润酒业大商更大，借助雪花啤酒30年的渠道经验，与白酒业务深度结合打造华润酒业独特的大商新模式。”

同时，华润酒业还制定了探索“酒类新世界”三年战略，从学习探索到优化提升再到发展壮大，“华润酒业期望在白酒此轮深度调整期，通过业务实践形成独特的竞争力，在未来白酒行业中有自己的一方水土和高质量可持续发展能力。”