南川米,重庆市南川区特产,全国农产品地理标志。南川米,米粒油浸,心腹白较少,经蒸煮后米饭滋润,清香味浓。南川米产品胶稠度80-100毫米,直链淀粉为15-22%,蛋白质含量达到7%以上。
南川米,米粒油浸,心腹白较少,经蒸煮后米饭滋润,清香味浓。