视频：彭伊童

央广网重庆5月27日消息（记者陈静 实习生彭伊童）5月20日-31日，为2023年重庆市粮食科技活动周。根据重庆市粮食局总体安排，5月25日，作为系列活动之一的“粮油质检实验室开放日”活动在重庆市粮油质量监督检验站举行。

在工作人员引导下，来自近20个区县的粮食部门、10余家粮食企业、有关行业协会、科研院所和粮油检验检测机构代表，实地参观了物理检验室、高温室、微生物实验室和转基因实验室等实验场所，了解该站实验室规模、各类仪器设备功能和用途。专业技术人员现场演示了粮油质量检测方法和检测过程，并对参观人员提出的问题进行了逐一解答。

参观人员正在查看粮食品种的质量（央广网发 彭伊童摄）

工作人员正在介绍市粮油质检站建设情况（央广网发 彭伊童摄）

值得一提的是，进入品尝室，扑面而来的是米饭以及窝窝头的香气。在工作人员的带领下，大家亲自试吃了经过市粮油质检站检验后的原粮所制成的米饭、窝窝头，随后从气味、外观、硬度、粘度、味道等指标对原粮进行评价。

经过市粮油质检站检验后的原粮所制成的窝窝头（央广网发 彭伊童摄）

据了解，重庆市粮油质检站现有气质联用仪、液质联用仪等高精检测设备369台（套），总价值2000万元，检测范围覆盖粮油质量、品质和食品安全指标全项目。业务上，主要承担了国家下达的检测任务，以及60%的市级储备粮、应急成品粮、军供粮油、中储粮的质量抽检和社会委托检验，同时指导三级粮油质检体系建设，积极开展粮油标准研究、验证、业务培训、政策法规宣传等公益性活动，为做好重庆市各类政策性粮食检测，把好粮食质量安全关，保障人民群众“舌尖上的安全”提供了有力技术支撑。

重庆市粮食局以此次“粮油质检实验室开放日”活动为契机，加快推进科技兴粮，加速市粮油质检站硬件设施建设、检验能力水平提升，持续加强粮食质量安全知识宣传，增进社会公众对粮油检测工作的认识和了解。