央广网北京11月10日消息（记者 朱冠安）近日，“窄门十周年暨全球华人餐饮大会”在北京举办。本届大会以“深耕地头 香飘全球”为主题，汇聚餐饮行业的头部品牌负责人、供应链专家及行业领袖，共同探讨行业转型、全球化拓展与供应链建设等核心议题。

大会以“主题分享+五大分论坛”的形式展开，50余位嘉宾围绕餐饮供应链升级、品牌全球化布局、数字化转型等核心议题，输出真知灼见与实践经验，为餐饮行业突破增长瓶颈、共创可持续发展未来注入强劲动能。

在“中餐全球化，供应链是基建”专题讨论中，与会专家围绕餐饮供应链的成本、创新和趋势开展深度对话。华鼎冷链科技CEO王君表示，面对全球市场的多样性，供应链不仅要保证食材的稳定供应与品质如一，更须具备高度适应性。“利用标准化的体系和数字化的网络，在全球范围内实现高效、稳定履约，同时又能灵活适配本地市场需求，这是中餐出海成功的核心供应链要素。”

主办方相关负责人表示，全球华人餐饮大会的举办，不仅凝聚餐饮从业者的行业共识，更搭建起跨界交流、资源对接、创新共享的核心平台。大会以供应链增效、本地化深耕、合规化发展为核心导向，向行业传递中餐出海“聚焦AI、区域深耕、小而美发展”的趋势信号。