金秋十月，千岛湖开启了一年里最美的模式。天高云淡，湖面一碧万顷，两岸群山如墨似黛，岸边红叶尽染；空气中暗香涌动，盛放的桂花和成熟的瓜果香沁人心脾；山核桃、无核柿、野生猕猴桃、桔子、板栗等各色秋收果实也都陆续摆上了街头。
长假午后的暖阳里，和络绎不绝的游客擦肩而过，惊叹声不绝于耳：“真美！像画！”据淳安县旅委统计数据，截至10月7日，全县各景区景点（含乡村景点）累计接待游客93.9万人次，取得门票收入7827.54万元。
千岛湖不止美景醉人，更有名声在外的“千岛湖有机鱼头”。2016年，淳安县千岛湖风景旅游委员会大数据显示，百度热门搜索除了千岛湖等泛名之外，排在最前的就是“鱼头”。
今年建成的千岛湖鱼街，成了食客们吃鱼头的新去处，一走入鱼街就闻到满街鱼肉飘香。入口处则是一处“人在湖中游、鱼在街上走”的景观，成群彩色斑斓的鲤鱼在观景池中来回穿梭，激起游客阵阵欢呼。据了解，有中华鲟、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳊鱼、石斑鱼等十余种鱼类共数万尾，其中更有一条长2米、重200斤的“鱼王”，吸引了不少人气。
天色暗下来，鱼街上餐馆几乎家家爆满。一家淳菜馆的经理王小姐在后厨帮忙备菜：“生意太好了，人手都不够。”她告诉记者，国庆假期期间一天平均能卖出80多个鱼头，多数食客都是杭州、上海、南京等地赶来的，还有带着韩国、美国朋友一起来的。
乳白的汤汁、鲜而不腥、肥而不腻，众多游客对千岛湖有机鱼头赞不绝口。“我一般半个月就会来吃一次，其他地方产的鱼头都没有这个鲜味。可能是因为千岛湖水质好吧。”一家上海赶来的食客争相称赞千岛湖的鱼头。
好鱼养好水，好水出好鱼。近年来，淳安实现了从“放水养鱼”到“放鱼养水”的华丽转身。从2004年起连续开展大规模千岛湖渔业资源增殖放流活动，利用鱼类清除水中的氮、磷元素，建立水体生态的良性循环，在全省乃至全国率先走出了一条“以鱼治水”的水域生态保护之路。目前，千岛湖现有鱼类品种114种，渔业资源蕴藏量预计达到15万吨左右，整体经济价值在40亿元以上，成为浙江省的淡水渔业资源宝库。
编辑：
傅炜如
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