央广网北京2月19日消息（记者李鑫）据中国乡村之声《三农中国》报道，今天是元宵节，想必很多人都会在这一天吃元宵。作为一道餐桌美食，元宵节里吃元宵，是传统文化的延续，更是美好前景的寄托。今年，元宵的市场行情怎么样？
这几天，各个超市、集市上，元宵、汤圆无疑是最受追捧的商品之一，购买的人群络绎不绝。采访中记者发现，这几天热卖的元宵、汤圆品牌有思念、大桥道、科迪、湾仔码头等十多个品牌。经营者反映，正月十二、十三左右是销售高峰期，但由于今年糯米等原材料的价格上涨，元宵、汤圆的价格比往年高，正月十四、十五由于节日到来，一些促销手段使元宵的价格开始回落。河北邯郸一家大型超市的经理说，总体来看，今年元宵、汤圆的价格层次比较丰富，消费者的选择余地也比较大。
俗话说，众口难调，作为一种节日性很强的食品，近些年来，小小的元宵、汤圆一直在变着花样迎合大众的口味，馅料不断创新升级，陆续出现了紫薯燕麦汤圆、玫瑰豆沙汤圆、抹茶红豆汤圆等，还有各种水果元宵、汤圆，有蓝莓的、黄桃的、菠萝的，甚至还还有榴莲的、车厘子的、山楂的等等。北京一家超市的工作人员说，这些品种创新消费者很买账。
工作人员：今年多了很多水果汤圆，有草莓的、蓝莓的、芒果的，还有橙子的，卖的很好，好多人都买水果汤圆，20岁到30岁的人群，还有小朋友们都喜欢要水果味的，好多品种都断货了。
不过，总体来看，众多新奇的口味依旧抵不过传统的老口味，五仁、黑芝麻和花生这传统的老三样口味依旧深受消费者的喜爱。元宵、汤圆是节日性食品，在正月里会出现爆发式的销售，而商家对市场份额的争夺，主要体现在节前的备货上。
卓创资讯分析师贺坦：总体来看，近些年来，南方汤圆一路攻城拔寨，北方元宵的市场份额在逐步减少，这是元宵、汤圆市场的变化之一，此外，目前品牌元宵、汤圆的市场份额在增加，越是大牌子的越受消费者们的欢迎，另外手工现场制作元宵、汤圆成了比较受欢迎的销售方式。
此外，分析师贺坦建议消费者，元宵、汤圆属于高热量、高糖食品，更含有不少的固态油脂，不易多吃，而且元宵、汤圆最好是热着吃，吃的时候要慢一些，细细嚼，凉了、吃快了都容易影响消化。
共和国声音日历|2月19日
