央广网北京6月16日消息（记者李伟民）据中国乡村之声《三农中国》报道，近期肉鸡市场传来好消息，数据显示，部分主产区鸡苗均价为3.25元/羽，相较于月初上涨幅度超过了20%，结束了春节后肉鸡价格的持续低迷。不过记者在采访中了解到，肉鸡价格走高背景下，企业收购并不积极，养殖户和经销商依然要保持理性，不要盲目跟风。
今年年初，国内肉鸡行业经历了一轮低价。数据显示，大肉食毛鸡价格持续下行，跌至4元/公斤左右，与春节前收尾价格相比，跌幅接近30%，并创下了自2010年以来的最低纪录。养殖户出栏一只肉鸡约亏损5元。如今，在多重因素的共同作用下，肉鸡价格出现了上涨。
卓创资讯分析师刘晓莹表示：“5月中旬至今大肉食毛鸡价格多处高位盘整状态，全国大肉食毛鸡收购均价在3.80-4.00元/斤窄幅震荡。 养殖端扩大养殖产能的行为普遍。5月中旬至今全国大肉食鸡苗均价呈震荡上行走势，大肉食鸡苗由2.64元/羽上行至3.02元/羽，区内涨幅在14.39%。前期养殖户担心后市，补栏较少。但近期毛鸡价格高位盘整，养殖户盈利丰厚，补栏积极性明显提高，市场需求向好，孵化场鸡苗供应稳定，苗价震荡走高。”
但是，刘晓莹表示，毛鸡的收购价格虽然高，但是企业的收购并不积极。有些“有价无市”的意味。
刘晓莹：“但鸡产品走货速度不快，屠宰企业长期处于亏损状态，收购毛鸡热情有限。市场供需两淡，鸡价稳中盘整。”
在消费端，记者从北京水屯农产品批发市场了解到，目前市场内鸡肉的价格依然徘徊在低位，毛鸡价格的上涨并未给鸡肉销售商带来好消息。
北京水屯市场分析师师清才：“目前价格是11块钱每公斤左右，比较平稳。从整体来讲，短时间来看，肉鸡的价格波动幅度也不会太大。”
我国传统佳节端午节即将到来。但是分析师刘晓莹认为，生活水平的提高使得人们对肉类不再集中消费，肉鸡价格上涨空间小。另外，随着气温的升高，消费量可能出现阶段性下滑。因此，养殖户和经销商对于毛鸡价格上涨的情况还是要保持理性，不要盲目跟风。
师清才：“近年人民消费水平明显提高，对鸡产品的需求无明显淡旺季之说。端午假期对肉鸡行情提振作用有限。端午过后，市场需求无明显变化，影响肉鸡价格的因素主要还是毛鸡供应量的增减。6月下旬毛鸡供应量或稍增，鸡价有下滑可能，但由于厂家库存不高，鸡价下滑空间有限。养殖户还应理性选择补栏时间，切勿跟风。不过，从长期来看，国内肉鸡的发展前景还较为可观。”
据《中国统计年鉴》数据，我国居民人均肉类的年消费结构上，2013年到2016年，我国人均禽类产品消费量由7.2千克上升为9.1千克，年均增加8.1%。 同时，《2017年中国宠物行业白皮书》数据显示，中国宠物行业规模在2017年达到1340亿元人民币，2010～2020年期间将保持年均30.9%的高增速发展。2017年，两家生产鸡肉零食等系列宠物食品的中国企业先后上市。宠物消费鸡肉数量的潜力也不小。
北京水屯市场分析师师清才表示，从市场消费端来看，鸡肉出货量是增加的。
师清才：“我们市场肉鸡的销量变化不大，但是从整体人口上来讲，整体人口在不断减少，从肉鸡监测量上看，变化不大，说明相对于猪肉，人们对鸡肉的消费习惯有小幅度上升。”
卓创资讯分析师刘晓莹表示，前期我国国内肉鸡存栏量有所下降，伴随着消费量的上升，未来肉鸡行业有可能出现供不应求的局面。
刘晓莹：“近年我国鸡肉消费有逐年增加的趋势，受祖代种鸡引种受阻影响，鸡产品供应量有小幅减少趋势。目前毛鸡市场仍处供需两淡的状态，后期随着鸡产品供应的减少，毛鸡市场或出现供不应求的状态。”
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