央广网北京9月15日消息（记者李鑫 匡心语）据中国乡村之声《三农中国》报道，中国是世界上最大的蜂蜜生产国，统计显示，2016年全年的蜂蜜产量为70万吨，占世界蜂蜜总产量的四分之一以上。中国也是世界上重要的蜂蜜出口国，欧美许多发达国家是我们的贸易对象。
蜂蜜是甜的，蜂蜜事业也应该是甜蜜的事业，然而原本拥有巨大优势的中国蜂蜜市场却因为一些原因，正在陷入出口没人要，国内没人买的困境，正在品尝苦涩。
商场、超市、蜂蜜直销点、养蜂场等等，这些地方都是可以买到蜂蜜的。为了吃到真正的蜂蜜，有些消费者不辞辛苦，前往养蜂场购买蜂蜜，看着蜂农亲自摇晃蜂巢将“蜂蜜”倒出来。为的就是眼见为实吃着放心。但山东省蜂业和蜂产品质量检验所检验员刘新迎告诉记者：蜂巢里倒出来的“蜂蜜”有可能也是假的。
刘新迎：有的消费者说，我到蜂场买的，我看着他们从蜂皮里面摇出来的蜂蜜，这个蜜绝对是真的，其实也不然，这个蜜也可能是假的，因为可能是蜂农前天晚上喂蜂的时候，糖水灌到蜂巢里，所以摇出来的蜜，可能就是假蜜。
除了这种手段上的制假贩假，还有一种概念上的刻意混淆。刘新迎说：按照蜂蜜国家强制性标准，蜂蜜产品种不得添加任何淀粉类、糖类、代糖类物质，可是目前市场上有一些蜂蜜膏、蜂蜜乳，这些打着蜂蜜旗号的商品都不算蜂蜜。
刘新迎：按照国家标准，凡是蜂蜜后面加膏的，浆或者乳的，一律不算蜂蜜类的。
还有一些蜂蜜，里面要么掺兑了很多糖水，要么掺兑了很多果脯糖浆。目前市场上蜂蜜卖到十几块钱一斤，果脯糖浆一斤却只有一块钱左右，价格悬殊十几倍，可以说是暴利。不过，相对于其它物质，山东省蜂业和蜂产品质量检验所检验员刘新迎说，添加果脯糖浆算好的了。
刘新迎：北方的果脯糖浆基本是从玉米里面提取出来的，南方是从大米里面提取出来的。原来的时候我们在济南抽样，测了8个样品，结果只有1个是合格的，老百姓吃到好蜜是太难了。
我国蜂蜜市场上存在的这些乱象，导致了一个结果：消费者对市场上的国产蜂蜜产生了不信任，并形成了一个尴尬的局面：中国蜂蜜出口没人要，国内没人买。方正中期期货分析师张向军：
张向军：美国、加拿大、日本、德国以及欧洲的其他一些国家，蜂蜜的消耗量非常大，我们国家原本有20%的蜂蜜产量是出口的，主要出口这些国家地区，但是现在很多国家非常看重蜂蜜的质量和安全性，我们国家市场上的蜂蜜又鱼龙混杂，所以导致我国蜂蜜出口严重受限，现在对美国的出口基本处于停滞的状态。
张向军说，发达国家的蜂蜜基本是成熟蜂蜜，而我国的蜂蜜大多是非成熟蜂蜜，蜂蜜性质的不同增加了蜂蜜外销的难度。
张向军：蜂蜜里面有没有添加物质，有没有添加水是成熟蜂蜜与非成熟蜂蜜的区别，很多发达国家的老百姓每顿都离不开蜂蜜，因此他们的蜂蜜基本是不添加物质的。
有统计显示，全国现有蜂农30多万人，饲养的蜂群有894.7万群，蜂蜜里添加物质，或者以次充好，将会对我国蜂蜜产业的发展带来严重的影响。当前，我国的蜂蜜总产量占世界的四分之一，张向军认为，唯有多方共同努力才能破解困局。
张向军：一是要加大诚信体系的建设，加强质量监督，加大假冒伪劣产品的打击力度；二是蜂农，尤其是规模大的要有市场意识、品牌意识，要认识到蜂蜜市场的潜力是巨大的，有长久发展的意愿；三是消费者要学会识别蜂蜜，要会看品名、配料表和标准，最重要的是要会尝，天然真正的蜂蜜有一股花香的味道，让假的蜂蜜无处可销。最后，要加大散养蜂农的整合力度。
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