央广网北京9月25日消息（记者李伟民）据中国乡村之声《三农中国》报道，品类，就是消费者对产品的分类识别。营销学家说：“大脑思维惯用‘产品是什么’来开启整个产品的定位过程。”品类其实就是消费者心中的“抽屉”，消费者习惯把那些功能相似、用途相似、相互替代性强，甚至形态相似的产品归为一类，便于理清对产品的价值认识。
农业领域创业，善于塑造、挖掘农产品的品类，有可能让企业的品牌一夜走红。
品牌背后，品类的概念同样重要。营销学者特劳特说：“品类是品牌背后伟大的营销力量。”品牌的塑造往往需要出色的品类作为支撑。
品类的背后都隐藏着商品两大关键信息：一是产品价值信息，即产品带给消费者的核心利益是什么；二是消费习惯信息，即消费者在什么时间、什么地点以何种方式消费这类产品，也就是场景消费。这两点也决定了企业的竞争选择，即企业选择和谁进行竞争以及满足哪部分消费者的需求。
比如“酵素”。“酵素”一词是外语词汇，原本的意思是“酶”，就是常说的“蛋白酶”“消化酶”中的酶。某保健品公司针对国内市场没有“酵素”这类概念，于是开创了这一品类，并为其附加了诸如减肥、美容的内涵。所以人们想到“减肥”，就想到“酵素”，想到“酵素”，就会想到这个品牌，这就是产品价值信息。
又比如某饮料品牌大力营销“凉茶”这一饮料品类。所有广告都是在吃火锅的时候喝这种饮料。这就给了消费者强烈的暗示：“吃火锅或者吃辣的东西”的时候购买这种饮料，这就是消费习惯信息。
创造品类的营销方式同样适用于农产品。通常有二种策略可以选择。
第一，从品类本身出发考虑。可以从价格、品质特点、种植/养殖工艺、品种等多角度思考，例如，梨品类中有雪花梨、皇冠梨；核桃品类中有薄皮核桃、山核桃；大米有精米、胚芽米等，这些都是塑造品牌的维度。
第二，从竞争对手出发考虑。通常，它瞄准同品类中最有影响力的品牌中被消费者广泛认知的某种特性。比如提到养鸡业，大品牌塑造的往往是标准化的厂房和饲料喂养。而某品牌则专门针对饲料养殖的方式，打出了“吃草吃蚂蚱”，这样暗指不吃饲料长大的鸡，也获得了不小的市场。
此外，在进行品类定位时，还可以从消费者层面考虑，通过研究目标消费者的生活习惯和饮食特点，把品类与某个场景或习惯对接，从而实现品类的定位。例如，燕麦片生产企业把它打造成早餐专门食品，正是希望让消费者形成“吃早餐就要吃燕麦”的习惯。通常来讲，越是贴近消费者需求、场景或习惯，越容易获得消费者的青睐，但切记不能生拉硬拽。
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