央广网北京11月23日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道，如今，农产品生产开始走“怀旧”路线，专门有人寻找儿时的“老味道”，并且把它变成了赚钱的营生。
中国乡村之声特约评论员孙立武：
曾几何时，“忆苦思甜”成为一种消费时尚。但更多的声音却是“已经找不到原来的味道了”。味甜汁多的西红柿，清脆回甘的黄瓜，软糯香甜的小米等等，农产品的“老味道”已经远去。
我们不可否认，现如今农产品的产量和品种越来越丰富，极大程度地满足了消费者的需求。但人们在吃饱的基础上，却愈加怀念有着独特滋味的“老味道”。尤其对于30岁以上的人来说，孩提时代的老味道，今天仍记忆犹新。
如何让“老味道”回来呢？各地涌现出不少成功案例。 在湖南浏阳，一对父子多年来搜集推广优质特色老品种，并成立专业合作社进行种植、推广。他们生产出的带有“老味道”的农产品，不仅受到市场欢迎，也让游客着迷。以此为基础，他们打造了种子培育中心、农家乐和田园综合体，既能提纯保留老种子，同时又能让消费者体验到“老味道”。
但是，我们更需要的是如何降低农药残留，在农产品品质上下功夫。既要对土壤进行修复，改善生态环境，又要以生物防治手段，抑制病虫害，促进农作物健康成长，发展真正的有机农业。当有了“老味道”四溢的有机农产品，消费者的青睐自然会带动产品价格的上涨，甚至还能发展观光农业，双重提升农民的收益，人们的幸福指数自然会飙升。
“老味道”的复苏还需要多方联动，政府部门要加强政策重视，扶持更多的现代农业经营主体的发展，要不断推广家庭农场、农民合作社、农业产业化、田园综合体等现代农业经营模式。对于企业和新型经营主体而言，既需要培育留存良种，更需要降低农药残留，打造产量有保障、质量安全、环境安全的农业模式，这样我们才能尝到越来越浓的“老味道”。
[责任编辑：王肖军 孔明]
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