三农厨房

　　双人脱口秀

　　中国乡村之声《三农中国》周末特别节目

　　以厨房里的萝卜白菜、锅碗瓢盆、米面醋油等作由头，聊一周来的农业大事。深入浅出，观点交锋，风趣幽默，在轻松的氛围中听到有内容、有分量的农业信息和观点。

　　朱毅：中国农业大学副教授

　　朱煦：资深评论员

　　今日主题：

　　国产非转基因大豆吃了不会娘

　　我们都爱吃大豆！

　　朱煦：最近他们都说我变得越来越娘了！说是因为我天天喝豆浆？

　　朱毅：怎么会呢！这是不可能的。在美国卖大豆的人们可以堂而皇之地说：FDA准我说！每天吃60克大豆可以降低患心血管疾病的风险。在我们国家，居民膳食指南推荐我们每天吃50克大豆，也包括大豆制品。

　　朱煦：那我喝一大缸子豆浆！再加一块豆腐！

　　朱毅：50克大豆量化起来那就是北豆腐145克、南豆腐280克、内酯豆腐350克、豆腐干110克、豆腐丝80克、素鸡105克、腐竹35克、豆浆730克。当然啦，女生喝豆浆要比男生喝还要好。

　　朱煦：关于黄豆，我们都喜欢喝豆浆，有的时候也炖汤，还有的时候还会炒着吃，哪个好？

　　朱毅：炒着吃的大豆吸收率只有50%，炖着吃能到65%，喝豆浆、吃豆腐能到90%以上呢！

　　支持国产非转基因大豆！

　　朱煦：咱们的国产大豆是转基因的还是非转基因的呀？

　　朱毅：是非转基因的。我们国家的大豆品种占世界大豆的97%以上，我们大豆的品种可以在不同的季节种、用作不同的用途，这是别的地方比不上的。

　　朱煦：所以咱们这个大豆还是有非常多优点的。

　　朱毅：第一，大豆异黄酮含量高，更年期的女人吃了更好。第二，蛋白质含量高，豆浆出浆率高，做成豆腐口感好。

　　朱煦：看来要找非转基因大豆还是咱们国家棒棒哒！

　　朱毅：日本的、美国的进口商都抢着买咱们的大豆，拿回去做大豆蛋白。

　　朱煦：那可贵了。朱毅那当然啦，比转基因大豆贵上甚至一倍呢。

　　致富的大豆！

　　朱煦：我知道最近农民都是种大豆少了、种玉米多了，后来玉米又降了，大家又改种大豆，那种大豆真能有好收成吗？

　　朱毅：那当然啦！首先，咱们大豆是有根瘤固氮的作用的，一亩的大豆可以固氮八公斤左右，相当于用了18公斤的料素。第二，在东北地区如果大豆和玉米轮作的话，就可以用地和养地结合，可持续发展。而且，非转基因大豆的期货周转中心在中国，现在我们的国产大豆在一千万吨到一千六百万吨之间，希望能往高处再蹦三蹦！

　　朱煦：因此我们种大豆不光是对我们吃大豆的人好，还对种豆的人有好处，还能卖大钱！

　　朱毅：所以我们就是少种玉米，多种大豆。

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