央广网梅州消息（记者陈少伟 通讯员许桂云）12月5日，“世界客都·长寿梅州”旅游品牌发布会暨“客家菜师傅”工程美食品鉴会在客天下千人宴会厅隆重举行，共同推动梅州旅游绿色健康发展，深入推进“客家菜师傅”工程。
梅州市人民政府副市长张晨在致辞时提到：“旅游品牌是一个地方的专属名片，承载了城市精神和价值理念，展现的是薪火相传的历史文化基因和城市独有的个性资源，我们经过多次研究论证，最终选择‘世界客都、长寿梅州’作为梅州新的旅游品牌，‘世界客都、长寿梅州’旅游品牌深度融合了最具特色、最具代表性的文化元素，有机结合了梅州的历史、现在和未来，高度浓缩了梅州的城市旅游特质，是能充分代表梅州的新名片。”
从历史上看，梅州既是客家人南迁的最后落脚点，也是明清以来客家人衍播四海的主要出发地，是全球最有代表性的客家人聚居地，旅居海外侨胞和港澳台同胞500多万人，遍布70多个国家和地区，是世界客家人的心灵家园。从一定意义上说，梅州是名副其实的“世界客都”。
据统计，2017年，梅州市每10万人中有百岁老人8.2人；60周岁以上老人超75万人，占全市人口比例为13.77%，目前，梅州有百岁以上老人439人，所以梅州是名副其实的“长寿之乡”。
发布会上，同时举行了海内外50家媒体“世界客都·长寿梅州”采风行授旗仪式，以及梅州市旅游局与合作媒体签订《战略合作协议》。旨在通过媒体的合作宣传，更好地打响“世界客都 长寿梅州”的品牌，将该旅游品牌推向全国、推向世界。
在同期举行的“客家菜师傅”工程客家美食品鉴会上，来自梅州各县区的上百种客家美食齐齐亮相，并邀请现场嘉宾亲自品鉴。
梅州市旅游局局长朱瑛说：“进入新时代，随着人民对美好生活向往，美食旅游正成为新型旅游形式，举办‘客家菜师傅’工程客家美食品鉴会，对进一步弘扬客家美食文化、擦亮客家菜品牌，进一步提升梅州餐饮业和文化旅游产业的知名度和影响力，进一步推动乡村振兴和旅游产业高质量发展具有深远的意义。梅州是全球最有代表性的客家人聚居地。千百年来，客家人在梅州这片神奇的土地上繁衍生息，创造了独特的客家菜技艺，梅州也因此被中国烹饪协会誉为‘客家饮食文化的发祥地之一’。”
根据了解，梅州接下来将大力推动客家菜特色化、品牌化、产业化，更好地满足人民群众日益增长的美好生活需要，从而推动梅州市全域旅游示范区建设，助推梅州旅游产业扩容提质，助力全市乡村振兴发展。
我们一起走过——致敬改革开放40周年
