央广网深圳5月17日消息（记者 彭艺娑）日前，深圳海关开展打击治理粤港澳海上跨境走私7号行动暨“使命2022—6”专项行动，成功打掉3个走私货主团伙，抓获犯罪嫌疑人10名。经初步查明，走私团伙涉嫌利用沿海非设关地偷运走私入境澳洲龙虾4000余公斤、高档冻牛肉1500余公斤，价值近千万元。

据海关侦查发现，有走私通关团伙接受国内货主委托，将国内货主在香港订购的澳洲龙虾、高档冻牛肉等货物，利用小型快艇偷运至深圳某海港码头附近的排水涵洞内，通过排水管道将走私货物拖运至港区内偏僻的境内货物堆场，然后走私入境。此外，货主团伙还企图转移走私渠道和方向，伺机利用其他走私方式将囤积在香港的货物走私入境。

在掌握犯罪团伙的走私通道和关键证据后，深圳海关决定开展收网行动。近日，在指挥部一声令下，70余名缉私人员分成10个行动组，在深圳某海港码头及嫌疑人住所一举抓获犯罪嫌疑人10名，现场缴获正被走私搬运的澳洲龙虾、高档冻牛肉数十箱，被用作走私通道的排水涵洞被阻断。

肉是我们餐桌上离不开的食物，冻肉由于方便储存、食用，成为很多人的首选。冻肉品质上会比鲜肉差，但只要冷冻过程中没有发生解冻现象，从外观和口感上很难区别。但是，走私的冻肉未经检验检疫，一旦流入市场将威胁大家健康。

未经检验检疫的进口冻肉可能存在两种危害——来自禽流感、口蹄疫或者疯牛病疫区的有病肉；瘦肉精含量过高的有毒肉、存储多年的过期肉、反复解冻后的“美容肉”。

那么，市场上的冻肉质量层次不齐，我们到底要如何挑选呢？

1. 查看日期

购买时要注意查看所购买肉及肉制品生产日期及保质期。

2. 查看标签及检验检疫证明

购买进口冻肉需查看是否贴有中文标签、记载食品原产地、境内代理商的姓名、地址、电话等，是否有《入境货物检验检疫证明》。

3. 通过外观判断

有质量保证的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，不过期的冻肉看起来有一定的光泽度。

4. 通过手感来判断

正常的冷冻肉解冻后，用手指轻轻按压，肉不会有什么变化，而过期冻肉解冻后肉质松软且没有弹性，用手按压肉会下陷且回弹很差。

5. 通过烹煮来判断

如果怀疑自己买到了过期冻肉，可以切下来一小块放在锅里煮一煮，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。