陕西传媒网讯（陕西日报记者 卢新智）记者3月21日从汉中召开的全省油菜多功能利用技术研讨会上获悉，陕西油菜多功能综合利用获得重要突破，社会综合效益明显。平均每亩油菜可提供蔬菜200公斤、饲料3吨、绿肥3吨、菜籽160公斤，可生产菜籽油70公斤。尤其是新近开发的双低菜籽油（低芥酸、低硫苷），是一种功能性油脂，对人体健康十分有益，已受到高端消费者青睐。
油菜是陕西最主要的油料作物，种植历史悠久。目前全省种植油菜面积305万亩，以陕南居多，其中汉中达120万亩，安康80万亩。全省油菜科研推广部门，近几年在全国率先开展油菜多功能利用开发，研发新型加工技术，探索新的营销模式，在菜用、饲用、绿肥、蜜用、全营养加工、特色品牌开发等众多方面，形成了完整配套的技术体系，积累了比较成熟的应用经验，为提高油菜种植效益、推动油菜产业转型升级、发展乡村旅游，开创了新的路径。据介绍，汉中、安康等地连续多年举办油菜花旅游文化节活动，有效促进了一二三产业深度融合，拉动了城乡消费，深受农民欢迎，成为享誉全国的一大旅游品牌。
编辑：
王佳爱
关键词：
功能性油脂；油菜产业；多功能；芥酸；综合利用
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