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2017上海书展 | 实体书店的复苏:西西弗

2017-08-24 21:39:00来源:央广网
 

实体书店的复苏:央广记者探访沪上知名精品书店西西弗

  问题1:简述西西弗书店的发展历程。

  我首先先说一下历史,今天是8月11号。前两天8月8号,刚好是西弗书店的店庆,24周年的店庆,现在想来的话其实西弗书店的话已经走过24周年了,1993年在贵州作为一个很偏的一个这种西南省份,而且是一个很不发达的一个这种就是落后的这种省份,走出这一家书店,从贵州到重庆,然后再到四川,然后慢慢的华南、华东、华北、东北,现在的话西弗书店的话经过24周年的发展的话,一共有88家书店,86家咖啡馆,一共的话是有现在的话就是说今年年底的话,除了西藏、青海,还有包括内蒙古,还有包括港澳台整个全国的所有版图上的话,都会将有西弗书店的一个发展的这样一个这种路线。然后到今年年底西弗书店会达到110家到120家一个这种门店数量,那现在已经是全中国目前数量最多的一个这种民营书店了。

  问题2:商圈为何青睐西西弗书店?

  我觉得从两方面来讲,一方面从大环境大市场来讲的话,因为随着那个前几年整个这种所有城市这样一个购物中心,城市综合体、城市商业综合体慢慢地发展起来,然后一开始就是从最基本的一些业态,就是吃、穿,还有玩、乐,一些基本的这种就是满足人的一些基本生理需求的一些这种业态,随着那个就是经济发展,慢慢得很多这种城市综合体激素和i商场,它也就开始吸收各种一些文艺业态的这种商家进驻,包括就是电影业,包括书店,还有包括各种体验性的这种空间,这是从一个这种大市场的一个环境来讲的。第二方面来讲的话就是西弗书店,一开始其实以前也是没有开在那种商场里面的,它可能更多的话是开在一些临街的铺面里面,但后面的话就是有了这样一个这种大市场。

  这样大环境的这样一个前提条件,西弗书店开始慢慢尝试和那个我们的,就是当时在重庆的话和第一家我们合作的商业地产,叫龙湖地产,还是和龙湖地产这边合作,你慢慢发现的话,这就是一个趋势。从书店这边来讲的话,就是书店入驻一个这种客服中心的话,是可以有一个这种稳定的一个客流,还有一个更加好的一个这种环境。那从商场这边为什么会显现在书店来讲,除了就是他们会慢慢的就是引入这样一个这种文艺业态,更多的话可以看中书店很多方面的这样一个给商场能带来一个这种利好的因素。其实更多时候商场和书店是一个这种复利的一个这种就是关系在里面的,我大概讲几分方面,就是商场这边为什么会选择那个书店吧。第一方面的话,首先,其实就是对整个这种它商场的一个这种品牌的这种文化软实力的一个加强。因为大家这样想一下,一个商场就是没有一家特别相应的一个书店,它可能会,就是这个商场可能只有吃的或者喝的,只有其他玩的,没有一个怎么讲呢?

  在软实力那方面特别有,就是特别有品格、有逼格的一家那样一个这种店铺在这里面,所以说的话第一方面就是可以给商场增加文化软实力,给它的品牌增加这样一个这种文化影响力,这是第一方面。另一方面的话就是客流。客流的话,就是因为像书店的这种客流的这种,就是吸纳能力的话是强于其他的业态能力的,其他的包括在大型的那种餐饮集团的话,它可能一天的话也达不到多少的这种客流,有几百个人已经很不错了,但现在书店的话,它这边的日均客流的话可以到达一千以上,而且这种客流的话,它不是属于那种就是停留时间很短的客流,它是会在整个商场里面会有它的停滞,停滞的时间的话就会特别强,这相对来说的话就可以给其他商家整个商场的这种其他业态的话,就会带来就是潜在的这种销售机会,这是第二方面的这样一个客流。

  第三方面的话,就是可以给整个书店旁边的商铺的话,会形成那种增值的那种机会,这对于商场来讲的话就是资金的一个这种提升。那第四方面的话,就是书店的一个这种文化活动。文化活动的话,可以为整个商场,其实也是配合那个刚才讲的第一方面,对整个生产的一个这种文化影响力来提升的,所以说从这几方面来讲的话,现在商业地产的话,特别的就是喜欢那个书店,特别的话是可以希望书店这边难入驻到整个这种购物中心里面。

  问题3:如何看待书店的跨界经营?

  我觉得跨界这个本身是没有什么问题的,但是可能现在各种地步的话都在主打一种体验化的这种东西。然后这种体验话,如果说跨界跨的特别偏的话,特别容易走极端,但西弗其实也在做一些就是说是周边划界的东西,但不会说是完完全全的走的特别偏,西弗书店的话,它永远的话都是一家专业的书店,我们的飞过,我们的文创产品,其实只是一个辅助。是我们的阅读空间的一个隐身,我们的文化产品也是我们的阅读的一个这种隐身的一个这种场合,可以提供一些和其他那种就是本从产品不一样的这种东西在这里面。那西弗书店的话,它未来再怎么发展,它永远的话都是一家书店。

  问题4:大众精品书店发展趋势如何?

  现在因为刚才回答的时候也提到了一下,关于现在也是主打这样一个这种体验化,其他店铺因为每个书店它的自己的发展的这种。战略还包括思路,其实都是不一样的,有的可能还是会主打更加多元化的一些东西,其它的那种我这边的话是不方便评论,它到底是好不好,还是不好的,那这边的话就可以以西弗来举例的话,西弗的话还是会主打是一个这种,就是以图书为主,然后包括像咖啡馆,像我们的文创产品是一个这种辅助型的这样一个这种空间,然后我们书店当然接下来的话,因为也会进入我们3.0的这样一个这种阶段,在我们的服务,然后在我们的会员,还有包括我们的一个这种涉及到未来可能会更加辐射周边社区的这样一个这种配送的服务,涵盖的服务里面的,也是为未来西西弗走的一个这种发展路线。

  问题5:西西弗与传统书店有何不同?

  传统书店三方面来讲,第一方面首先肯定是我们空间设计,就我们的颜值肯定会越来越高,但这不是我们最主要的,但还是其实挺重要的,因为一个书店如果说你连在空间设计上都达不到吸引人的一个这种稀缺的话,那是没有多少人会愿意走进来看一看的,这是第一方面,比起以前的传统书店来讲的话,我们从门头设计,还包括我们的橱窗设计,还有包括我们整个这种,包括咖啡馆,包括书店内部的各种的软装,各种设计,各种产业链,方方面面都会比以前会更加的一些温馨,更加的一些人性化,这第一方面就是从直观来讲。

  那第二方面和传统书店的区别的话,就是我们现在书店的一个这种专业的这种运营能力,因为很多时候,就我们公司自己内部来讲,我们很多时候都直接可以这样来说,我们没有在经营一家书店,其实我们本质上是一家零售业,我们更多的话就是一家超市,如何利用这种现代零售业的一些这种规律和经营的一些知识,我们怎么去经营这样一家书店?只是说我们商品是比较特殊,是比较特殊的,所以说的话我们会做很多的这种课题研究,会利用到很多的这种零售知识,是怎么来,包括我们公司会自己研发很多系统,就比如说我一开始提到我们的商品流,我们现在所有的一个商品,从出版社这边,从供货商上进入到最后卖出去,或者是退回去,都有一个这种系统在支持它。就一号的这样一种大数据的这种因素,每一本书该在什么时间陈列,陈列在什么位置?都有一个这种标准在这里面,所以说我们现在的话就是在运营方面,这方面的能力的话是相当的一个这种科学的,这是第二方面。

  第三方面的话就是我们的一个服务理念,从一开始我们确立服务理念,我们就是以读者为本,当然的话确立理念之后的话,我们如何把这种服务给它贯彻下去,除了做好我们一个这种员工培训,做好我们员工公益理念的这种认可,还有包括在方方面面的话,其实各种一些细节上的话都可以做到对读者的这种更好的服务,可以形成一个这种非常稳定的一个这种课程。所以我觉得现在西弗书店的话和之前传统书店比较起来的话,主要是这三方面的一个这种区别。

  问题6:读者是不是也发生了变化?

  经济在发展,然后人们对那个精神生活这方面的这种消费需求的话也是越来越大,不同意义。而且西弗书店的话也是这种全客群的精品大众书店,从小朋友到老人家都有涵盖他的这样这种商品在这里面,我们的课程的话是比较大的,所以说的话和之前的这种客人比起来的话,首先就是我们的课程越来越大。第二方面就是我们的客人消费能力也是越来越高的。包括整个现在这种大环境来讲,线下的这种实体店其实的话是一个越来越复苏,越来越就是说陌生的一个这种阶段。

  包括很多传统的一些,这种就是网上吉他,网上电商吉他,包括京东,还有包括阿里巴巴,他们也在就说是慢慢的布及他们的一个这种线下零售。因为以书店来讲,以书店来做基底很多人愿意就是把书共书店当成了一个这种生活方式,进入到书店来讲他自己可以根据我们书店一个这种比较强大的这种导航系统,可以很快速的就找到他自己想要的书,找到他自己想要的书他可以很快的买单,这边就可以把书带走了。所以说在这方面我们把体验做好顾客是可以很快的进行这样的一种消费的。

  问题7:电子书对于实体书店有何影响?

  其实不管是电商卖纸质书还是现在的一个这种电子书的发展,其实对实体书店的这种冲击,如果说放在整个这种中国图书零售市场,大市场里面来讲的话,其实真的是属于微不足道的。因为中国是一个人口大国,人口红利还摆在那里,整个这种图书零售市场,其实整个这种蛋糕都还没有做好,根本谈不上说是图书零售的市场蛋糕已经被电商、实体店或者是电子书分割了,其实还没有,这个蛋糕都还没有做起来,所以说电子书其实对图书零售是没有多大影响的。中国的人均阅读现在才几本?和这种发达国家比起来,根本是不值得一提的。

  中国的这种阅读其实在刚刚起来的,不管是他现在的这种浅阅读,还是电子式阅读,还是纸质阅读,其实才慢慢地发展起来。纸质阅读还有一个任何的这种电子书阅读都替代不了的这种东西,纸质阅读,很多人为什么愿意拿着纸质阅读?其实拿着一本真正这种实体书在手上那种感觉是任何的电子屏幕都代替不了的,他的那种阅读更多其实是在一种阅读的那种体验感在这里面。

  问题8:与其他特色书店相比,西西弗的优势在哪?

  这个也和刚才有个那种问题答案也是属于类似的一些东西在这里面的,因为西弗书店的一个这种经营的模式更多会把它放在一个这种新的零售企业的这种框架里面来给它进行运营,我们会做很多的这种课题研究,从我们的会员,从我们的陈列,从我们的流通,还有包括服务,还有包括收银,细到很多很多,像我们整个2016年总部公司一共是做了200个课题研究。由此可见,就说是西弗书店它更多的是一号的,是一个这种工业的这种运营能力来做这个东西的,而不只是说是只是单纯的针对一个那种书店,更多实际好一些主观的以书卖书,我们把书放上去的,做一些基本的分类,然后就等着顾客来上门这样的一个。

  所以说西弗书店和其他现在,包括现在很多这种新兴发展的这种书店,当然也有很多这种类似的地方,咖啡馆也有人做,空间也是打造得特别棒。但我们西弗书店,一开始也提到了西弗书店是一家专业的书店,专业体现在哪里?专业就是我们的运营能力,我们可以保证就是说是我们一个店只要满足多少的这种客流,这个店就可以非常好的一个这种盈利状态,而且现在西弗书店还有一个最大的优势,就是我们的一个这种规模,就是我们的一个这种渠道,因为已经发展到八十几家了,这在一个这种渠道里面,在这样一个图书零售的渠道里面是非常大的一个,所以说我们在方方面面都是有优势的。

  首先是我们和供货商的,和供货商的这种优势会体现在哪里呢?主要是会在成本控制方面,进货的折扣这方面,还有包括一个账期的这种控制方面。另外一方面,渠道大了,现在西弗因为和商业地产合作也超过差不多已经快。

  在这方面,一个这种商业地产他更加愿意和一个合作的比较久的打交道,因为这打交道的话会比较的不费事一下。而且商业地产为什么,商业地产为什么会愿意会选择和洗衣服书店合作,就是除了一开始我给你回答的几个,就是对书店的几方面的认可,更多还是会从书店有一个最后、最基本的一个道理来讲,洗衣服书店能做到盈利,能做到盈利就会给商场,怎么讲呢?就是吃了一个定心丸。如果说你一个书店再漂亮,你一个书店内再举办多少文化活动,能带来多少客流,但如果说你这个书店不盈利,你这个书店连最基本的一些租金、务工的这些东西都很难付的话,那是没有多少这种商业地产愿意和你合作的。所以说洗衣服现在就是经营能力这方面做得特别好,所以说能对我们的一个这种现金流会带来一个这种持续的影响的。

  问题9:西西弗的盈利能力为什么这么强?

  几方面来讲,第一方面就是我们和供货商合作,因为如果说你起到会比较大的话,其实供货商愿意给你的折扣相对来说的话会可能比较低的,这个是比较大的一个这种成本控制。第二方面,和供货商合作的会比较顺利还会涉及到账期的问题,因为现在所有的大型的这种实体书店基本上是走的这样一个账期的这种销售的一个方法,就我们会说是直接现货,直接从出版社那边,从供货商那边拿货的,还是会有这样一个这种账期的。你渠道大了,首先会涉及到一个这种账期的一个这种,拟金额的一个这种大小,还会涉及到你一个账期的一个长度,这对我们的产品控制是很重要的。第二方面就是我们和我们的购物中心的合作,因为你现在规模越来越大,你和所有的这种地产商合作的越来越成熟,其实在租金还有包括各方面物管,这方面的成本是有一个很大的控制的,这是第二方面。

  第三方面就是针对我们的一个这种,就可能还是会提到我们一个商品流的一个系统攻击,就我们这边可以保证我们每一本书都有一个非常科学的陈列的时间和陈列的这样一个位置,因为之前如果说凭借一个主观的工作人员的操作,可能会有很多书它其实本应该在那个位置会有一个非常好的这样一个销售的机会的,但是可能因为人为的判断就会让一本书失去了它最多的一个销售机会。但是我们有着商品流是不是一样的,因为是经过了很多年的一个这种研发,可以保证每一本书都有一个最合适的,最属于它的一个黄金的一个销售的机会。所以说在这方面我们的本身这种销售能力就因为我们这样一个这种商品流,就有一个非常大的一个这种提升。

  第四方面还是会涉及到我们的一个这种商品方面,因为公司我们有一个专业的这样一个的团队,就我们的商品有一个商品管理中心,一一个将近十人的团队,他们的一个阅读功底,阅读的一个范围是非常广的一批团队,他可以每年根据全国出版的一个图书品种里面挑选最适合洗衣服技术的这种图书的。所以在这方面我们的商品就是我们的一个核心的一个竞争力。

  今年年内还有两家的一个这种开店的一个计划,刚才也提到了今年整个全国会达到120家门店的一个这种数量,除了港澳台,还有就是新疆和西藏所有城市,一个省会城市都会有布及,包括所有省份的一级城市里面,一线城市里面都会有。作为像上海全国的这样一个超一线城市里面,全国的这种中心城市,它和我们的北京,还有包括深圳,还有包括杭州,这几个城市都会达到25家的一个布及的。上海未来两年内会达到这样一个这种布局。

  因为西弗现在才进入上海两年不到的一点时间,其实现在是在和整个城市是在进行磨合阶段的,去熟悉这个城市,去适应这个城市。我也知道上海依然是国内非常有影响力的一个这种大型书展,争取以后有机会是能以一个非常好的这种标准,能高标准能进入到上海书展。目前像今年我们可能更多是以我们整个上海书展周这样一个这种时间段,就8月16号到8月22号,我们会有两家在主城区的这样一个,这种门店里面会有相当多的这样一个文化活动,就是亲社会,来配合这样一个上海书展的这样一个开展。

  问题10:上海地区读者的阅读偏好是怎样的?

  其实这个不止是说是针对城市来讲的,首先当然会设定一个城市的这种大基调。在整个上海来讲,消费力强,这是一个第一点。第二点就是上海是一个综合素质设备,综合文化水平会更高。所以说上海的整个地区的这种形式和其他城市会有所不同,我们这边会相对会显得选择一些更加精品的一些书进来,这是一个。

  其次,其实讲细一点就是会在门店来讲,因为每个门店这样客群区别是很大的,比如说像大学城,大学城最大的一个区别,最大的一个客群就是年轻人多,这是最大的一个客群。所以说我们会在文学这方面,就会文学,还有包括生活里面其中有一些漫画的一些板块,涉及到生活,就是年轻人生活的一些这方面会加重他的一个这种比重,这是一方面。

  但比如像浦东嘉里城那边,浦东嘉里城那边会有两个比较大的客群,第一客群就是属于一个外国课群,所以我们在浦东嘉里城那边会单独的有原版书,这在整个上海地区是单独的一个,其他三个门店因为这方面的课群没有多少,所以说没有设原版书,但在我们浦东嘉里城那边就会单独设立一个原版书。同时浦东嘉里城那边家庭课群特别多,所以说我们那边也适当的针对儿童客群,家庭客群会专门打造的一个儿童区。

  像七宝万科可能用商场的定位可能是属于一个中低端的一个这种商场,面对的是一个大众的商场,所以说在一些书方面可能会,还有包括那边也是一个旅游景点,在那边可能旅游的图书,还有包括中低端的一些图书,还有中低端的一些差别,在那边就会把这个比重会加的比较多一些。像业兴和球杆,和大学城也是类似都差不多,主要是以年轻客群为主,所以说在文学还有生活方面就会选择比重会比较多一些。(记者傅闻捷 韩晓余 林馥榆 唐奇云)

编辑: 唐奇云

实体书店的复苏:西西弗

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