位于山上碧绿的醒世茶园

宜宾筠连醒世茶园基地

　　中广网宜宾9月21日消息（记者隆敏 通讯员刘荣魁）在“川红工夫60年”之际，记者来到宜宾筠连，考察目前川红新名企--宜宾醒世茶业，了解企业的传奇故事。宜宾醒世茶业前身为1956年国家投资建设的全国茶叶5个示范厂之一 ——筠连茶厂。原筠连茶厂所产工夫红茶作为四川红茶的代表全部出口前苏联和东欧各国。1959年国庆前夕，筠连茶人精心创制的“黄金白露”红茶 寄往北京，献给毛主席品尝并向国庆十周年献礼。

　　公司拥有茶叶生产基地5000余亩，基地建于乌蒙山余脉、川滇交界海拔800—1200米的大苗山，远离城市、生态天然，是国家质检总局批准的全国农业标准化示范区。公司现有茶叶初加工厂12个，精加工厂坐落在占地30余亩的海瀛醒世茶业宜宾茶文化主题工厂之中。

　　公司产品主要有黄金白露红茶系列，醒世苦丁系列。“黄金白露” 2009—2012年连续获得4个国际金奖，“醒世苦丁”系列产品荣获第二届中国（上海）国际食品博览会金奖，被中国食品工业协会评为“中国茶叶知名品牌”。

　　“醒世茶业出品的黄金白露，继2009年10月第六届中国国际（北京）茶业博览会、2010年5月第七届中国国际（上海）茶业博览会两度获得金奖之后，又于2010年9月第七届中国国际（北京）茶业博览会再获金奖！” “黄金白露”一年之内三次蝉联国际金奖的消息，在当时可谓爆炸性新闻，一时轰动茶界，引起人们的热议和关注。

　　“黄金白露”是一种什么样的茶，它究竟有何独特的魅力，它背后有着怎样不同凡响的故事？

　　对黄金白露的追问，让我们走进那个激情燃烧的岁月，那片红色的记忆，至今仍让人温暖如初。

　　建国初期，由于需要和苏联、东欧等社会主义国家加强联系，也为了帮助山区农民增收，国家决定在四川等茶叶产区开发红茶生产，扩大红茶出口。1951年2月西南区农林部和贸易部在筠连组建红茶技术推广站，并在县内多次举办红茶初制培训班，把红茶制作技术交给茶农。当年推广当年就见效，当年生产收购的近1000吨工夫红茶，全部调交口岸出口。

　　1956年，国家投资20万元在县城建筠连茶厂，次年4月筠连茶厂正式建成投产，主要加工工夫红茶出口苏联和东欧各国。苏联驻华商务参赞基斯尔索洛夫专程来到筠连，参观红茶的制作过程，对筠连红茶的品质相当满意。筠连主产的功夫红茶作为四川红茶的代表产品，素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”而驰名国际。时西南农业大学吕元福教授在全省茶叶会上，赞誉筠连是“四川红茶的故乡”。当时宜宾地区历年执行的四川红茶标准样，均在筠连提取，由商业部审查批准。

　　1959年，筠连茶界发生了一个重大事件，那就是国庆献礼茶“金黄白露芽茶”的诞生。

　　9月8日白露这天，几名采茶姑娘来到早就选好的茶园，一阵欢歌笑语，打破了此时从不采茶的惯例。从上午八点开始，一直采到下午五点钟，她们在台刈后的茶树上精心采得六斤半鲜叶，送到茶厂又经过精挑细选，再由厂长亲自审视，剔除过大或过小的茶芽，保证所有的鲜叶都是一芽一叶，才送入生产房，由厂里最资深的制茶师亲手萎凋、揉捻、发酵、烘焙、提香，每一道工序都极其用心、浸透了情意。制成之时，六斤半鲜叶仅得九两干茶。而让人很惊喜的是，盛在眼前的红茶竟然金毫满披，呈现出从未有过的金黄色，外形条索紧细，香气馥郁，开汤后汤色红艳明亮，滋味醇厚高鲜，堪称珍品。因采于白露，色若黄金，便将其命名为“黄金白露芽茶”。并以筠连县农林水利局的名义邮寄北京，献给毛主席品尝。10月14日中央办公厅收到茶后，次日即回复筠连：“党中央和毛主席收到了报喜茶，对筠连人民，特别是茶厂的干部和人民群众表示感谢！”

　　黄金白露从此诞生了，但由于种种原因，黄金白露却从此失传了……

　　偶然的重生

手工制作川红工夫茶

　　黄金白露芽茶作为一款顶级国庆献礼茶，是在那个特定的年代、怀着特殊的感情、打破了四川红茶历来白露从不采茶和从不采摘芽茶的惯例而创制的，这种与生俱来的稀有、高贵、神秘特性，在当时的生产技术和消费水平条件下，注定了她不可能批量生产、不可能成为大宗产品进入市场、不可能成为寻常百姓的“随茶便饭”。特别是到了1980年代中后期，随着国际红茶消费市场转型，中国“工夫红茶”逐渐淡出市场，筠连红茶也走向衰落，传统红茶出口大县已成昨日黄花、荣耀不再。

　　30多年时光荏苒，黄金白露不仅没能再次面世，而且随着人散茶凉，制作工艺也几近失传。

　　本世纪初，在外经商多年的陈蓉回到家乡。商海搏击多年的陈容，是一个善于捕捉机遇、整合各种资源的人。在茶界还沉浸于“铁观音、普洱茶”的时候，她那犀利的目光，已经发现了红茶市场回暖、红茶之风渐进的商机。她投资数千万元，在川滇交界的大苗山建立了10000多亩优质茶叶基地，以资产重组方式并购筠连茶厂，把原国营筠连茶厂转型为现代企业——宜宾醒世茶业有限责任公司。在发掘整理筠连茶厂半个世纪的生产、出口四川工夫红茶历史的过程中，意外地从一些老茶人的口里和县志中了解到了“黄金白露”。她立即四处寻找并请回当年参与制作“黄金白露”的老茶人，通过反复回忆、反复试验，三年努力，历尽酸甜，终于迎来了成功的时刻：沉睡30多年的“黄金白露”，正式宣告重生。

　　一个阳光明媚的下午，陈蓉带着“醒世·黄金白露”来到当年“黄金白露”的见证人、80高龄的原筠连县农林水利局副局长袁怀均的家中。当袁老品尝到“醒世·黄金白露”时，不禁感慨：“太好啦！外形、色、味就是这个样。鲜美提神，回味悠长，还是那个味道，就是那个茶！”袁老满怀激动、双手微颤地望着眼前这杯红茶，如获至宝。

　　为了纪念1959年那段传奇故事，“醒世·黄金白露”选择了2009年国庆60周年之际，推向市场。

　　此时恰逢北京举办“第六届中国国际（北京）茶业博览会”，醒世茶业决定携“黄金白露”参展评奖，陈蓉信心满满地将旷世之作“醒世·黄金白露”提交到了组委会评审团，“醒世·黄金白露”凭借其独特而高贵的品质终于在全国上百款茶品的激烈角逐中脱颖而出，一举夺得金奖。在此后的“2010第七届中国国际（上海）茶业博览会”、“2010年9月第七届中国国际（北京）茶业博览会”，又两度斩获金奖。一年内三获金奖，整个茶界轰动。

　　创新永无止境。运用现代制茶工艺，醒世茶业不断提升“醒世·黄金白露” “外形紧细秀丽、金毫显露，香气馥郁，天然花香、果香彰显，滋味鲜醇，回味悠长”等特色品质，使“醒世·黄金白露”具有不一般的美、不一般的醇、不一般的香。同时，强化产品研发、实施品牌战略，研创的红运久久、一品红韵、川红袍等系列红茶产品，以其色艳、香高、味醇、形美而销往全国各地，深受国内外茶商的关注和消费者的欢迎。一轮香气氤氲的红潮，已从醒世茶业涌起，涌向四川，涌向全国……

宜宾筠连醒世茶园

　　神奇的土地

　　中国西南地区是茶树的原产地，饮茶种茶制茶历史悠久。秦王朝建立后，在西南地区推行郡县制。为了有效地控制这些郡县，秦始皇派将军常頞率军筑路，这条路就是历史上有名的五尺道。五尺道从四川宜宾通往云南曲靖，并与秦代以前就有的南丝绸之路穿错勾连，由此沟通西南各地。道路蜿蜒于高山深谷之间，运茶驼盐的马帮蹄声断续，当地人也把这条当年始皇帝为治理西南各地而开凿的官道，称为茶马古道。千百年来，许多关于茶马的神奇故事，就在这条古道上徐徐展开，悄悄积淀。

　　五尺道上的筠连县，地处云贵高原向四川盆地的过渡地带、气势磅礴的乌蒙山北麓、海拔高峻的四川盆周南缘，这里山高林密，生态天然，朝暾晨露，云雾缭绕，土壤气候等自然条件得天独厚，极宜茶树生长，三千多年来，一直是产好茶、出名茶的地方。这里茶树发芽早，比川西茶区早40天，全年采摘期长达210天以上。1950年代以来，筠连茶厂所产工夫红茶，每年4月即可进入国际市场，深受前苏联、英国等消费者喜爱。

　　茶也像某些中药材一样，地域性特征非常显著。也就是说，即使制茶工艺完全相同，不同地区生产的茶叶其外观内质迥然有别。这也许就是某种知名茶品不可模仿、不可复制的重要缘由。醒世茶业生产的黄金白露系列红茶，之所以有着不一般的香、不一般的醇、不一般的美，就在于它的原料来自于独具筠连地方特色的地势土壤气候等自然条件、来自于筠连地方茶树群体品种、来自于特定的采摘时节和采时气温，工艺来自于50多年红茶生产传统工艺和现代名优红茶生产技术集成。正如国家质检中心一级评茶员沈红说：“在2009年、2010年的中国国际茶业博览会上，我作为专家评委，看到醒世茶业公司送来的黄金白露茶，感觉这款红茶是比较极品的。黄金白露审评时，从它的香气、滋味、汤色、浓稠度上，我们评委感觉相当不错。它的外形基本是全芽，汤色橙红，金黄剔透，很有质感。在喝的时候，还留杯底香，而且挂杯。”“来到这款茶的原料基地，感到这里的空气和自然环境都特别好，海拔高度比较高。站在山上心旷神怡，让人有一种清新舒畅的感觉。环境是茶叶生态的基础，这么好的环境出产的茶叶一定好。值得一提的是，这里的茶叶品种是群体品种，这使得茶叶的滋味多样性、复杂性，香气口感很好，喝起来有滋有味。”

　　天赋灵犀，地毓灵秀。难怪“黄金白露”会成为四川红茶中的佼佼者，如此香艳迷人！

醒世茶艺师斟红茶

　　飘香的茶魂

　　在时间的洪流中，从柴米油盐酱醋茶的开门七件事，演变到琴棋书画诗酒茶的陶情冶性，再到禅茶一味的精神层面，中国茶文化的脉络悠长而壮阔。

　　天降大任于斯人。醒世茶业成立以来，就自觉地担当起了继承和光大茶文化的重任。

　　并购筠连茶厂时，醒世茶业就特别重视对其文化遗产的抢救和保护。由于当时筠连茶厂已处于瘫痪状态，大量文献资料也因无人管理而损毁或流散。醒世茶业以一种对茶文化特有的敏感和责任，明确专门人员通过追踪、收购等方式，抢救了一批文字、图片、实物等宝贵资料，并及时对年事已高的老茶人、当事人进行采访，通过他们的回忆填补史料空白。从而使具有50多年四川红茶生产、出口历史的筠连茶厂的生产工艺、企业文化等珍贵史料得以最大限度的保存，既为醒世茶业增添了一份文化底蕴，也为筠连茶史保存了一页辉煌。

　　说来也许是神话，黄金白露与茶文化与生俱来。黄金白露是在那个特定的年代，筠连茶人满怀爱国热情、发扬敢想敢干精神、打破传统红茶生产惯例而孕育诞生的。黄金白露本身，就是一种时代情感的凝结、一种创新精神的光辉。当年中共中央办公厅收到黄金白露献礼茶后，在回信中就高度赞扬了筠连人民“破除迷信，解放思想，发扬敢想、敢干的革命精神，冲破了白露封山，停止揉茶的右倾保守思想的历史习惯，揉制出了黄金白露芽茶，在国庆前邮寄北京，向党中央、毛主席报喜，向国庆十周年献礼”，“这种大无畏精神是难能可贵的”。 沉寂30多年之后，醒世茶业又以一种文化的敏锐目光，把她从茶叶史海之中钩沉出来、重焕生机，从而使这段历史链条得以有机衔接、文化脉络得以向前延伸。

　　秉承这一文化气息和创新精神，醒世茶业把它灌注到企业理念、团队建设、产品开发、品牌打造、茶艺茶道、社会责任等各个层面，，形成了一道美丽的企业文化风景线。

　　2011年9月8日，醒世茶业有限责任公司举办的“寻根溯本源?川红故里行”活动在筠连拉开帷幕，来自全国各地的20多名茶叶专家及中央电视台、《中华合作时报》、海峡茶道、四川电视台等媒体，在市、县有关领导和醒世茶业董事长陈蓉的陪同下，实地考察了醒世茶业基地，参观了当年采摘鲜叶给毛主席做茶的茶园和茶厂，感受了身着节日盛装的苗族姑娘以美酒和歌舞迎接来自全国各地的知名专家和老茶人的热烈场景，品尝了醒世茶业的红茶顶级珍品——黄金白露，切身体验了“川红故里——筠连”的自然胜景、人文魅力，对醒世茶业的经营理念和优异产品给予高度评价。 9月9日晚，“川红功夫?相约金秋”中央民族乐团大型音乐晚会把这场活动推向高潮。

　　2012年年底，一组关于筠连茶园面积、产量与产值很不相称的数字深深地刺痛了陈蓉，她又痛下决心投入2000多万元，着手新建占地30余亩的“醒世茶业海瀛基地-——宜宾茶文化主题工厂”，拟在“川南建筑特色、江南园林风情”的园区内，集茶叶精加工车间、产品展示厅、筠茶体验会馆、筠连茶叶历史文化陈列馆等于一体，以产品创新、文化创意推进品牌战略，从而提高筠连茶叶的附加值和市场占有率，促进筠连茶叶产业健康发展。为父老乡亲造福、为“川红故里”增光、为筠连发展给力，这是陈蓉内心深处由来已久的愿望，也是醒世茶业作为市级农业龙头企业自觉担当的社会责任。

　　“黄金白露茶中珍，名列川红冠群英；当年献给毛主席，一片香茗一片心。”

　　曾任中共宜宾地委副书记的袁承禧先生为“醒世·黄金白露”写下的动人诗句，字里行间，萦绕着历史的回声、飘香的茶魂！