“嘴唇发白、失眠多梦、头昏耳鸣……遇到这些情况，我是不是该补血了？”很多人都有这样的担忧。
其实，血没办法直接补。补血，只能通过补充营养，促进血红蛋白合成。我们一般补的都是人体造血的主要原料——铁元素。
你真的需要补血吗？
根据世界卫生组织的统计，全球范围内大概有33%左右的育龄女性和42%的儿童贫血，其中有一半都是因为缺铁引起的。
想知道自己身体血气足不足，你可以从身体的这些部位看出端倪。
1 看眼睛
看眼睛实际上是看眼白的颜色，俗话说“人老珠黄”，其实指的就是眼白的颜色。
如果眼白变得混浊、发黄、有血丝，这就表明你气血不足了。
眼睛随时都能睁得大大的，说明气血充足；反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足。
2 看头发
头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足，头发干枯、发黄、发白、开叉、脱发都是气血不足的表现。
头发与肝、肾有密切的关系。肝血充分，头发就能有充足的供血；肝血不足，头发长得慢、易干枯。肾中精气是人体的根本，头发的生长、健康状态的维持都与肾密切相关。
3 看耳朵
耳朵的形态、色泽、有无斑点、有无疼痛感等都是判断身体气血的重要现象。
如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满则代表气血充足。而暗淡、无光泽代表气血已经下降。
4 看皮肤
主要看光泽、弹性和皱纹。
皮肤与肺的关系密切，皮肤白里透着粉红，有光泽、有弹性、无皱纹、无斑，代表肺的气血充足。
反之，皮肤粗糙、发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。
这些产品都不补血
1 阿胶
阿胶再怎么熬制也不可能熬出更多的铁元素。千辛万苦熬出来的那些蛋白质还没有肉类食物提供的蛋白质给力，所以这玩意儿可以不用再买了。
另外，有关阿胶与其他食物合体的产品也是骗人的。
2 红枣
每100克新鲜大枣（以下简称鲜枣）可食用部分铁含量为1.2毫克，干的红枣（简称干枣）为2.3毫克，但比起动物食材，铁含量则低得多。
而且，我们每次吃红枣的量不会很大。按平均每天3~5颗大枣为例，进食鲜枣（无核）50克或干枣（无核）25克，摄取的铁元素仅为0.6毫克。这与一日推荐摄入量——成年人每日需要的铁，男为12毫克、女为20毫克，相差甚远。
另外，我们身体对不同的铁元素的吸收率也不同：
动物性食物中的铁为血红素铁，吸收率高，为10%~20%以上；红枣属于植物性食物，吸收率只有3%~5%。
所以，光指望吃红枣来补血，你每天吃一箩筐恐怕也难以达到好的效果。
3 红糖
红糖是没有经过精炼的糖，其中高达96.6%的成分是糖类，包括铁在内的矿物质的含量非常少。
喝红糖水，最多能补充糖分，但靠红糖补血就不靠谱了。
补血食物前10名
血的主要成分之一是铁元素，自身不能产生，只能依靠外界补给。也就是说，针对贫血，我们需要做的就是“补铁”。
1、动物肝脏
动物的肝脏是富含铁元素的食物，以猪肝为例，每100g猪肝里就有22.6mg铁，是牛肉的7倍，是动物血豆腐的3倍左右。因此，动物的肝脏一直为补血良品。同时，它含有大量维生素A，对视力有一定好处。
动物肝脏可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配食用。年轻人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50岁以上的人半个月吃一次即可。
2、菠菜
菠菜中含有丰富的铁，其补血作用与其内含的丰富红萝卜素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。
维生素c是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。
3、乌鸡
乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于女性的月经不调、缺铁性贫血有很好的改善作用。
4、桂圆干
这种补血的食物在民间非常有名，一般家庭要补血，桂圆干绝对是首选，因为它含有非常丰富的铁元素。
除此之外，桂圆干还含有大量丰富的维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，对于健忘、心悸、神经衰弱导致的失眠等都有很好的治疗作用。
5、紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。
而且葡萄在晒制过程中，最大限度地保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
6、莲藕
莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀；熟吃可以健脾胃，补气养血。
有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
7、黑枣
黑枣是柿属植物，广泛分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种。新鲜的黑枣比较像小柿子，但在晾晒的过程中外形变得越来越像红枣，也因此得名。每100克黑枣含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品。
黑枣还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁元素吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但黑枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。
8、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。
一般建议将桑葚干用来煮粥，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
9、黑芝麻
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
10、当归
当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。
正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。
关于补血的重要提醒
1、除了上面这些食物，豆制品、动物血、鱼、虾、花生等也要吃，同样能够补血，另外还要多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果，对补血也有一定的帮助，因为维生素C可以帮助铁的转化和利用。
2、导致贫血的首位原因是缺铁，贫血的治疗不能够依靠补血的保健品来治疗，例如对于缺铁性贫血，就需要进行补铁，而不是单纯吃一些补血的保健品，这对于治疗贫血作用不大。
3、喝茶要适量，否则很容易导致缺铁性贫血。因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止。
血液是生命的动力燃料，是生命得以延续的根本。养血就是养命，尤其是女性，要想健康美丽，气血充足是根本。
本文来源：健康圈
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共和国声音日历|2月26日
