二十四节气之霜降
10月23日，我们进入秋天的最后一个节气——霜降。霜降表示天气逐渐变冷，露水开始凝结成霜。也是从这一天开始，秋天进入尾声，我们将步入冬季。
气肃而凝 露结为霜
寒露不算冷，霜降变了天。
此时是秋冬转换之际、入冬的过渡之时，阳气渐弱、阴气增强，人的精气开始封藏，咱们在养生时就要讲究一个“护”字。
一是要护好自己的阳气，注意保暖，防止寒气侵入体内。二是要养护自身抵抗力和代谢，让身体处于平衡状态，为冬天的健康打好基础。民间有“补冬不如补霜降”“一年补透透，不如补霜降”的说法，可见此时养生的重要性。
一、霜降保暖，从脚和胃开始
腿脚暖，身体好
“寒从脚入”，此时御寒当从脚开始。而从脚往上，腿部也要注意。“老寒腿、老寒腿，天气越寒腿越疼。”到了秋冬交替的时候，很多老人的腿部疾病复发，酸痛难忍真是折磨人。这时要格外注意对膝关节和脚踝的保暖，避免老寒腿提早发病。
有个很简单的方法——泡泡脚。“热浴足法，其效初不甚觉，但积累百余日，功用不可量，比之服药，其效百倍”，苏东坡曾经赞美热水泡脚的保健功效。下肢保暖做得好，全身都会觉得暖和，热水泡脚是个不错的选择。睡前用热水洗脚和按摩脚底，不仅可以预防感冒，还能使血管扩张、血流加快，缓解疲劳。
另外，大家在外出游玩、欣赏美景的时候，一定要注意保暖，尤其要保护膝关节，切不可运动过量。在运动时，不宜做屈膝动作时间较长的运动，要尽量减少膝关节的负重。
霜降重在养胃护胃
老百姓常说，霜降多胃病。霜降节气，由于脾胃功能过于旺盛，容易导致胃病的发生。所以，这个节气是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期。
另外，由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱，人体新陈代谢增强，耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然会加重胃肠功能负担，影响已有溃疡的修复。
因此，这时候提倡适量饮食和科学进补。
二、一年补透透，不如补霜降
霜降虽然是秋冬进补的重点时期，但进补需防温燥太过，要以“润燥、固表、益气”为主。
自霜降以后，秋燥渐去，冬寒渐至，此时饮食养生可根据个人体质的寒热不同，适当进食温热之品以防寒，但也不要过早过多地进补温燥之品，需要温燥与凉润相结合。因为如果过于温燥，会影响人体阳气的潜藏，甚至会导致“冬不藏精，春必温病”。老年人由于到了一定年龄，身体抵抗力就差了，为了保险起见还是不要随便进补，尽量遵循“药补不如食补”原则。
因为咱们进补，是要给过冬打好健康基础，不是埋下健康隐患。所以，下面这些饮食提示，大家要记住。
进补要点概述
少吃一些辛辣的食品，如姜、葱、蒜、辣椒等，尤其是辛辣火锅、烧烤要少吃，以防“上火”。
要平补，选用气平味淡、作用和缓的食品，以汤类、粥类最为适宜。还可以适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
由于天气渐冷，寒冷的刺激易扰乱胃肠蠕动的正常规律，少食多餐有助于减轻胃肠负担。
五种食物很适宜萝卜顺气
俗语说“霜降萝卜，立冬白菜”，霜降饮食养生，首先推荐白萝卜。
霜降之时多吃萝卜，有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能。感冒时吃点爽脆可口的萝卜，不仅开胃、助消化，还能缓解喉干咽痛、咳嗽等上呼吸道感染症状。
白萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同：
萝卜顶部到3—5厘米处：水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。但不宜生吃。
萝卜中段：含糖量较多，甜度较大，质地脆嫩，是整个萝卜中口感最好的。用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤。
萝卜中段以下到尾部：含有较多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。如果喜欢萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法，可以减少辛辣味。
膳食搭配：
白萝卜+牛肉、羊肉=健脾消食
白萝卜+鸡肉=有利于营养消化吸收
白萝卜+豆腐=健脾养胃、下食除胀
兔肉清补
霜降节气的民间食俗很有特色，古人一般吃野味以“秋补”。霜降进补可以吃兔肉。
兔肉被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2等成分，具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不易引起发胖。
兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝、兔肉圆子双菇汤等等。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，故有“百味肉”之说。
秋梨清热
霜降时节是咳嗽、慢性支气管炎易发或加重的时期，吃秋梨是个不错的选择。梨，别名快果，甜脆多汁，清凉解渴，其中含有很多种维生素、矿物质和有机酸，中医把梨的功效归纳为生津、润燥、清热、化痰，正好适合此时食用。
吃梨，不同的方法有不同的功效。
生吃梨能清热解毒、生津润燥、清心降火。不过老人、孩子如果过多食用梨，会出现腹泻的现象，所以可以熟吃。
胃肠功能差的人，吃梨时最好水煮，之后连梨肉带汤一起吃掉。煎水或加蜜熬膏，能清热润肺、化痰止咳。冰糖蒸梨也是不错的选择，这也是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺、止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
柿子补维生素
民间有“霜降吃柿子，不会流鼻涕”的说法。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如每人每天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。柿子具有清热、润肺、祛痰、镇咳的功效。
不过，柿子虽好，但脾胃虚寒、痰湿内盛、舌苔厚腻的人以及有外感咳嗽、脾虚泄泻、疟疾等症的人均不宜食。必须注意的是，柿子宜在饭后吃。
百合润燥
步入霜降后，因为干燥的天气，很多人会出现口干、咳嗽的症状，所以我们此时应该吃些具有润肺止咳功效的食物，百合就是不二之选。它的味道清香，可以用来炒菜、熬粥、煲汤等等。
比如荠菜炒百合，先将荠菜切成末，与百合瓣共炒，称得上是美味佳肴，特别适宜于肺病患者食用。
霜降节气，承秋启冬，是迎接严冬的准备阶段，所以这个时间注意养生和进补，不但能补充炎夏初秋的能量损失、治愈相关的季节病症，而且也能为迎接严冬提供身体健康和能量的保障。转给朋友们，让我们都护好身体，为健康打好基础。
本文资料来源：澎湃新闻、北京晨报网、南方日报、重庆晚报、人民健康网等
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