央广网台北7月21日消息（记者雅萍）为期四天的台湾最大美食盛事——“2017台湾美食展”7月21日至24日在台北举行。
为期四天的2017台湾美食展开展了
今年的台湾美食展，设有“食之艺”、“食之器”、“食之材”、“食之旅”、“食之伴”、“食之育”6大展区，共有20个主题馆、800多个摊位，足可让游客一次满足视觉与味蕾的享受，同时体验精彩的饮食文化与缤纷的美食力量。
缤纷食代，再次来袭！
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走进“花漾台中馆”，台中市观光旅游局局长陈盛山介绍说，这次整合了台中市各饭店、餐厅、下午茶及糕饼业者、婚宴业者，以“台中一天的生活”为题打造花漾台中馆，24位主厨以台中在地特色食材梧栖透抽、谷关虹鳟、大雅红薏仁及小麦、雾峰香米、大甲芋头、外埔火龙果、东势高接梨等食材，结合后里、丰原、外埔盛产的花卉、糕饼及农产等元素，推出包括早、午、晚餐及下午茶的美食飨宴，透过兼具视觉、味觉双重享受的美食魅力展现多元丰富的饮食文化内涵，也为2018年花博盛会暖身。
台中展台主打当地特色美食，营销2018花博会。
因为旅行、爱上贵州的台北名厨叶国宪先生多次到贵州体验“黔之味”，还在台北开了一家颇有人气的贵州菜主题餐厅。如今，他也担当了旅行社推出的旅游线路“跟着大厨游贵州”的主讲人，说到“食之旅”，他特别推崇旅游与美食的相互拉动作用。
因为旅行爱上贵州的大厨叶国宪在台北开了一家贵州菜主题餐厅
今年的美食展，除了提供美食品尝、食器艺术、饮食美学与多元展览外，在“食之育”展区中，还特别规划了“惜食”主题。四天展期中，美食展现场还设置了公共冰箱，收集各展摊用剩的食材，或外表较差但不影响新鲜度的蔬果，并邀请厨艺老师现场烹调成美味可口的食物，与观众分享，希望藉由实际操作示范，鼓励大家从日常生活中实践“惜食”的理念。
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台旅会相关负责人表示，一年一度的台湾美食展除了是一场结合味觉、视觉与文化美学的盛大飨宴外，推广饮食文化和亲子教育也是美食展要传达的重要内容之一。
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“食之材”展区，更趋向有机绿色养生
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