央广网兰州10月12日消息（记者张磊）记者今日从兰州市举行的新闻发布会上了解到，今年，兰州市计划储备政府冬春蔬菜1万吨，是去年储备数量的两倍，以便满足市场供应和应急需要。目前，冬春蔬菜储备工作正在有序开展，计划在11月中旬前完成收储入库和检查验收工作。

　　据兰州市粮食和物资储备局党组成员、副局长曾晓燕介绍，冬春蔬菜和冻肉储备是“菜篮子”市长负责制的重要组成部分，对保障重大节日和灾害天气期间市场平稳运行发挥着重要作用，使广大群众得到了实惠。去冬今春，兰州市粮食和物资储备局先后分三批次组织承储企业向市内蔬菜批发市场投放政府储备蔬菜5000吨，有效保障了疫情期间市场蔬菜供应充足。今年中秋、国庆“双节”前夕，市粮食和物资储备局联合有关部门在市区31个投放网点共投放政府储备冻猪肉42.5吨，切实发挥了保供稳价的作用，保障了节日期间市民消费需求。

　　为提高冬春蔬菜和冻肉市场应急供应能力，2020年9月30日，兰州市人民政府印发了《兰州市冬春蔬菜和冻肉储备管理办法》，进一步创新了储备工作机制。其中，明确要求储备肉实行常年储备、定期轮换、动态管理、应急动用管理制度。冻猪肉原则上每轮储存不超过4个月，冻牛肉、冻羊肉原则上每年轮换不少于1次。存储期内，承储企业应在规定的时间内自行组织轮换，轮空期不得超过30日。储备肉轮出后，承储企业必须在规定时间内及时补库。轮换期间，储备肉库存数量不得低于总承储量的75%。

　　此外，管理办法还要求储备菜实行“动静结合、静态为主、动态为辅”的储备方式。储备菜的储备期为4个月，即每年11月中旬至次年3月中旬。承储企业在征得主管部门同意后，按照合同约定，可以根据市场需求和储备菜品质分批次进行更新轮换。每次轮换数量不得超过应储备库存量的30%，轮出后要及时补充储备菜库存，轮空期不得超过15日。