央广网重庆9月28日消息（记者陈鹏）记者今天从重庆市商务委获悉，第十二届中国（重庆）火锅美食文化节将于10月16日至18日在重庆悦来国际博览中心正式举行。今年，火锅节全新升级，60000㎡展示面积，1000余展位，全国超300家火锅品牌企业到场，1000余家产业链商家助阵，引领火锅产业发展方向。
据悉，今年的火锅节来自全国的1000余商家，现场活动十分丰富。设置了火锅加盟连锁展、火锅文创展、爆品食材专区、城市扶贫专区、重庆小面展、饮料及饮料加盟展、特色中餐美食展、非遗火锅宴席展等。
本次火锅节期间将开展多场行业交流活动，中国火锅产业创新发展论坛、中国火锅影响力盛典、“巴渝工匠”杯重庆火锅调味大赛、重庆火锅采购对接会、火锅产业新产品新技术发布暨爆品食材优选会等，将为重庆火锅产业探寻发展蓝海，发挥明星企业的经验优势，带动产业链上下游共同发展。
为体现重庆“中国火锅之都”的麻辣范儿，本次火锅节特别打造了多项麻辣鲜香的火锅互动活动，让重庆10月满城火锅飘香。
在重庆市国际博览中心北广场，将设置一年一度的万人火锅宴，精选全国火锅品牌现场开席。外地游客及市民一站式打卡体验品牌火锅，挑选喜爱的火锅现场开烫，感受重庆火锅独特的文化魅力。
除了线下可以“烫火锅”，今年组委会将联合美团、大众点评，甄选一批以老字号、品牌、网红等各类火锅企业、门店，涵盖重庆火锅、潮汕火锅、泰式火锅等各类火锅形式，在火锅节期间推出全国首个线上美食品牌馆——“重庆火锅品牌馆”，打造线上火锅节。
“重庆火锅品牌馆”将集合全城火锅企业、门店活动优惠，将重庆火锅节延续至全年，让市民能实时畅享火锅节，并选择自己喜欢的火锅店进行消费。同时，基于美团在生活服务、大数据等领域的优势，火锅节组委会还将与美团、大众点评等平台共同助力重庆火锅消费品质提升。
