央广网南京6月22日消息（记者杨守华）记者从江苏省市场监督管理局22日举行的新闻发布会上获悉，截至5月31日，江苏省已完成食品安全监督抽检相关样品检验10833批次，食品安全监督抽检总体合格率为98.35%，江苏省食品安全形势总体稳定向好。
江苏省市场监管局食品抽检处处长于坚强介绍，结合疫情防控特点、市场食品消费方式变化以及人民群众对食品安全的需求，江苏省市场监管局先后开展疫情期间“米袋子”和“菜篮子”专项食品安全监督抽检、网络销售食品专项食品安全抽检、节令旺销食品专项食品安全抽检等专项抽检工作。同时，紧紧围绕人民群众的关注点、食品安全的风险点，聚焦批发市场、校园及周边、城乡结合部等重点区域，紧盯风险程度高、合格率较低、消费量大的重点食品品种和重点项目开展抽检工作。
据了解，江苏省的食品安全监督抽检覆盖全省13个设区市，重点抽取省内部分食品生产企业，及市场占有率较高的超市、批发市场、农贸市场、餐饮企业等食品经营企业，涵盖粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、肉制品、食用农产品等29大类，检验项目包括微生物、质量指标、食品添加剂、农兽药残留、重金属元素、有机污染物、非食用物质、生物毒素等方面。
在抽检的29大类食品中，乳制品、豆制品、食糖、茶叶及相关制品、可可及焙烤咖啡产品、食品添加剂等6类食品检验合格率为100%；粮食加工品、蛋制品、罐头、蔬菜制品、糖果制品、水果制品、饮料、速冻食品、蜂产品、酒类、淀粉及淀粉制品、调味品、食用油、肉制品、薯类和膨化食品等15类食品检验合格率高于98%；冷冻饮品、方便食品、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、食用农产品、水产制品、餐饮食品等8类食品检验合格率低于98%。
丁坚强介绍，端午食品专项抽检共抽检食品350批次，其中：粽子90批次、酒类90批次、咸鸭蛋80批次、小龙虾50批次、绿豆糕20批次、水产品黄鱼10批次、蔬菜黄瓜10批次，总体合格率为99.4%。
