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西安：无人超市、生鲜超市等新零售没有去年那么火了

2019-07-22 16:56:00来源：央广网

　　央广网西安7月22日消息（记者舒隆焕）2018年，无人超市、生鲜超市等新零售行业跑马圈地，嗅到商机的风险投资、电商巨头纷纷入场，各色创业公司争先恐后闯入新零售的“蓝海”，这一年，新零售赚足了噱头，着实火了一把；2019年，风向一变，无人超市纷纷闭店、生鲜超市先后关门的消息纷至沓来。一时间，“新零售不行了”的声音引起了资本、舆论的躁动。

西安创业大街停业闭店的无人超市（央广网记者 舒隆焕 摄）

　　新零售从风风火火登场到雨打风吹飘零，怎么还不到两年时间就急转直下了，新零售业态的寿命至于这么短暂吗？新零售行业的商业价值和社会效益还没有绽放在不过两年多时间就遭遇发展“瓶颈”，一批门店效益滑坡、经营不下去，甚至停业闭店，两年多时间里新零售发展“冰火两重天”，让资本、风投感受到市场颠簸以至寒意。

　　无人超市死了？不一定

　　复制标准化、规模化的商业模式容易，经营亏损停业闭店也容易。2018年，标准化、规模化的新零售模式在国内多个城市所向披靡，原本生存艰难的零售商业受到新零售的冲击。其中博人眼球的无人超市让喜欢新潮消费的95后、00后眼前一亮。生鲜超市更是顾客盈门，多年不见的结账人流在收银台前排起了长队。

　　时间到了2019年下半年，之前还人声鼎沸的生鲜超市、无人超市竟然接二连三地闭店。“这家无人超市去年挂了牌子，今年5月拆了牌子，自始至终没有开门营业。”西安市杏园路一位商户提起旁边的某品牌无人超时说道。位于西安市凤城七路创业大街的缤果盒子无人超市货架已经清空，超市已闭店。位于陕西师范大学雁塔校区的缤果盒子无人超市同样货架清空、大门紧闭。

　　近两年时间，来也匆匆去也匆匆的无人超市真的没人去了。吸引了资本、品牌投资、落户的新零售企业在不少城市出现了“水土不服”。西安交通大学经济与金融学院教授郝渊晓认为，无人超市等新零售商业模式无论场景、服务方式怎么革新，它仍是零售。零售业有自身的商业规律。无人超市、生鲜超市看似标准化、规模化，却在服务内容上有较大缺失，忽视了地域消费习惯和消费者需求的差异性。

　　新零售得人心才能得业绩

　　位于西安市雁塔区科技路9号的一家品牌无人超市的负责人介绍，目前的无人超市销售模式大都是顾客APP注册、进店选货、扫码付钱、带货离店。这样的“无人”模式把数量不小的中小学生、中老年人没有手机或不用线上支付的消费群体挡在了门外。“我们重装开业后，增加了在店现金支付功能，满足各种消费习惯人群的需求。”据介绍，该品牌无人超市在西安市的门店升级改造后，在社区、高校、景区的分店增加有针对性的经营商品，例如在社区店增加生鲜、熟食商品，满足周边消费者需求。

　　“探索阶段的新零售就像一个刚刚2岁的孩子，肯定会走一些弯路。”西安零售圈网络科技有限公司创始人宋九亮认为，几家无人超市闭店，不代表无人超市销售模式不行了，也不能和新零售没落划等号。新零售只是一个销售概念，最终带给消费者的还是鲜活商品和新鲜体验，只要消费者认可、新零售不断升级迭代，能带给消费者鲜活商品和新鲜体验，新零售就会壮大、长大。

　　说起生鲜，这也是新零售的一大特色。记者走访西安了解到，盒马鲜生、苏鲜生等品牌先后入驻西安市场，有的势头猛劲，人气颇旺，其生鲜销售、送货上门、一站式服务备受青睐。近期，记者走访发现，热度过后，这些门店“掉粉”严重。有媒体报道，国内一些新零售生鲜超市出现产品质量等问题。这些或许是新零售遇冷的原因。

　　郝渊晓教授表示，新零售短时间内迎合了消费者求新求异的消费心理，产生了轰动消费效应，要想持续健康发展，就要不断在服务消费者上做加法、在降低销售成本上做减法，丰富业态、接地气、聚人气，从这个意义上来说，新零售还有很长的路要走。

　　跑马圈地之后应冷静理性

　　无人超市、生鲜超市刚刚进驻西安时，其时尚感、科技感与大西安气质相辅相成。西安等国内多个城市积极拥抱新零售，希望其新模式、新业态助力新经济发展。在政策优惠、营商环境改善、消费者期待等方面给予了新零售发展的空间。

　　新零售在进入展业状态后，就要细分消费群体、把握消费习性，找到新零售模式与大多数消费者的契合点、盈利点。宋九亮说，“新零售企业要赚钱关键是让消费者满意高兴。”

　　在浮躁的商业环境下，任何新概念、新业态都有可能成为新经济的风口。纵观改革开放数十年零售商业的风云变幻，新零售在突飞猛进、跑马圈地后应该尽快进入理性投资、深耕细作、迎合消费阶段。

编辑： 郑皓月
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