央广网库车9月21日消息（记者蒋雪娇 库车台记者郝俊峰）在新疆库车县乌尊镇塔克其村，张文夫妻俩养蜂酿蜜，诚信经营18年，继续着他们的甜蜜事业。
进入九月份，盛开的鲜花越来越少了，张文把500箱土蜂存放在了乌尊镇塔克其村的果园里。每天一大早，他们夫妇都要对蜂箱检查一遍。到了下午，他们把不多的蜜摇下来，经过过滤去除杂质之后，再分别装入空瓶中。张文告诉记者：“我们养的也有18年了，知道的人也多了，我们是靠老客户，回头率回头客比较多。做生意就是要诚信，我们不坑别人，卖蜂蜜要卖良心蜂蜜，卖出去一公斤蜂蜜让别人觉得这个蜂蜜好，所以一传十、十传百这样回头率也挺多的。”
蜂农过的就是追花夺蜜的四处奔波的日子。为了采到好蜜，张文俩口子带着500箱土蜜蜂跑遍了南北疆鲜花盛开的地方，每年的五月到八月间是他们最忙的时候。
“这是我们刚摇出来的蜂蜜，加上三分之一的蜂蜜，再加上三分之二的水，经过很很的摇晃，然后这个泡沫上面起的泡沫十分钟、二十分钟它不会沉下去。如果瞬间沉下去了，这个蜂蜜就存在质量问题。”为了让大家买到货真价实的蜂蜜，张文每天都会给来买蜜的人教怎么样去鉴别蜂蜜的好坏。
由于市场上的蜂产品良莠不齐，来买蜂蜜的人就经常问张文，蜂蜜是液体状的好还是固体状的好？有结晶的蜂蜜是不是在里面加了白糖等问题。
张文解释说：“这是我们刚摇出来的新鲜的蜂蜜，这个蜂蜜你看刚摇出来的是液体状态，经过放一段时间之后，温度下降到13度以下，它就开始结晶，这个结晶的蜂蜜属于正常现象，一结晶就成固体状态。温度大于40度时，结晶的蜂蜜又会变成液体状态，这属于正常状态现象。蜂蜜里面含果糖和葡萄糖两种成份，如果果糖大于葡萄糖时，这个时候蜂蜜不容易结晶；有时花草上面葡萄糖大于果糖，这个时候蜂蜜最容易结晶。”
张文夫妇每年的蜂蜜产量超过了30吨，靠“诚信”这块金字招牌，他们的蜂蜜往往不到年底就卖完了。库车居民付彩凤是张文夫妇的老顾客了，她说：“我一直用他们家的蜂蜜，三、四年了，吃的放心。”
诚信赢得了市场，诚信赢得了客户。张文、张玉芳俩口子一路走来，土蜜蜂从几十箱发展到了现在的500多箱，他们在甜蜜的事业上也收获了甜蜜。张玉芳说：“我们在农贸市场摆摊十几年了，从来都没有挪过地方，老顾客都可以找到我。这个质量我们可以保证，这是我养蜂的经历。我们都以诚信为主，诚信是我们的关键。我们要做到回头率特别高，这是我们的标准。”
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