近日，全国首个辣条专业班在湖南平江县开班引发网友关注。59名学生将学习挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程，成为未来辣条行业的专业人才。

　　辣条是生活中常见的方便食品，近年来时常因添加剂多、生产条件不卫生等被人诟病。“辣条专业班”的开设，可以通过专业化操作和科学管理，力争从源头解决辣条食品安全问题，对于“吃货”来说无疑是好事一件。

　　“辣条专业班”的开设，展现出的是市场对专业型人才的渴求。此前“小龙虾学院”“螺蛳粉学院”“牛肉面大学”等被“追捧”也正体现了市场在专业技能型人才方面的缺口。

　　职业教育能够精准对接产业，根据岗位特点、市场需求等精准培养专业人才，让“三百六十行”皆能人才荟萃，进而为中国经济转型和产业升级培养大批高素质劳动力。推动相关行业正规化，“辣条专业班”式职业教育值得鼓励。（央广网评论员 王子衿）