央广网

央广网旅游 > 专题 > 中华文明精神标识之旅 > 食在陕西

央广网

头伏饺子二伏面,西安好吃的十家面看这里!!

2016-03-29 19:20:00 来源:老妖带你吃西安

  陕西名面二十强:1.关中油泼面,2.岐山臊子面,3.咸阳BB面,4.扶风一口香,5.户县摆汤面,6.礼泉烙面,7.蓝田饸饹面,8.韩城大刀面,9.澄城手撕面,10.杨凌蘸水面11.大荔炉齿面,12.耀州咸汤面,13.武功旗花面,14.三原疙瘩面,15.陕北羊肉面,16.乾县浇汤面,17.定边荞剁面,18.麟游血条面,19.合阳踅面,20.彬州御面

  以下是哥在西安最喜欢吃的十碗面

  1【罗家面】

  只有七八张桌子的一家小面馆,但味道绝不寻常,面是手工扯面,筋道很,能吃出面香,几个人点了不同的面,道道都好吃,肉臊子是西府酸辣口,辣子和醋都是西府的感觉,打听了下,老板的妈曾经在宝鸡各大酒店做了二十年的面点,最早在红专路东口开店,真正好面。

  地址:朱雀路南段和长安西路十字向西一百米路北,老店在红专南路

编辑:关宇玲

关键词:头伏饺子二伏面;面片;辣子;饸饹面;杨凌蘸水面

说两句

相关阅读

头伏饺子二伏面:中伏到 面条俏

我国自古就有伏日吃面的习俗,能发汗败火

2014-07-29 08:37:00

北京面馆排长龙 民俗“头伏饺子二伏面”引追忆

“头伏饺子二伏面”,昨天是二伏第一天,不少市民的餐桌上都出现了面条的“身影”,而面馆更是顾客盈门,销量均比往常有明显增长。”  对于为何选择面条作为二伏食物,高巍解释道,首先二伏正好赶上作物成熟,新下来的麦子做成的面条会格外好吃。

2014-07-29 05:45:00

头伏饺子二伏面,吃什么面

2、饧好的面团放在撒了薄面的案板上,用擀面杖擀开;擀开成薄而大的面片;面片上撒上一些薄片,折叠起来;切成面条(宽窄随意)。3、切好的面条抖开,再撒上一些面粉防粘连;锅中倒入水,煮开后下面条煮熟(不要煮得太软,筋道些更好吃)。2、把鸡丝,黄瓜丝、葱花放在面条上,放上一勺自制香麻辣酱。

2013-08-18 00:11:08

参与讨论

我想说

央广网官方微信

手机央广网

点击排行

违法和不良信息举报电话:010-56807188 新闻热线:4008000088 E-mail:4008000088@cnr.cn
网上传播视听节目许可证号 0102002 京ICP备05065762号-1 京公网安备110102000554
中央人民广播电台介绍 | 央广网介绍