嘉义，对于自由行的朋友或许有着几分陌生，但提到阿里山或火鸡饭，大家一定耳熟能详了！嘉义市特有的单行道开放机车逆向行驶不开罚，全世界少见，除此之外，你知道嘉义市人没在搭公交车、吃凉面要加美乃滋吗？看下去10件嘉义人才懂的事，自由行时不妨细心观察一番哦。

　　1. 吃凉面加美奶滋

　　你觉得怪怪的吗？但对嘉义人而言就是天经地义的事，没有为什么，就是这样吃的，此外还要配「麦茶加决明子」的凉茶。

　　2. 嘉义市人不会搭公交车

　　因为嘉义市幅员小，并没有专属嘉义市内的公交车，只有和嘉义县连通的公交车，且因候车时间太长，在市内骑机车或脚踏车通勤还比较快，若要到嘉县便会开车，故可说道地的嘉义市民几乎都没在搭公交车，甚至不知道公交车如何搭，会搭的多是从外县市来的旅客。

　　3. 吃豆花加豆浆

　　大部分人吃的豆花都是加糖水，但嘉义祖传三代豆花业者陈品安表示，用手工磨天然的豆花，要加豆浆以稳定它的质量和口感。

　　4. E17子卡认证过期

　　嘉义有线电视收视户安装的数位机上盒，分成母卡和子卡，家里第一台电视使用母卡，第二台就插入子卡，子卡每隔15天就要回母机过卡认证才能再用，否则就会出现「E17子卡认证过期」的讯息。不少嘉义人反映在看连续剧时，若讯号突然被切断，都非常火大，还被选为最惹毛嘉义人的一句话。

　　5. 嘉义人的由来

　　台北被称天龙国，嘉义为何自称「绿豆嘉义人」，还在脸书成为知名社群，因为嘉义人从小就是吃「绿豆加薏仁」长大，是取谐音。

　　6. 单行道全台最多还可逆向

　　嘉义市拥有全台最多的单行道，假日见到逆向行驶的汽车，就知道是外地来的；而被议员批评是国际少见的单行道开放机车逆向行驶，已实施10多年。

　　7. 不管哪一餐都可吃鸡肉饭

　　嘉义市区内大街或小巷是林立的鸡肉饭店；不少民众把鸡肉饭当早餐甚至是下午茶在吃，消夜想吃也有喔。

　　8. 把作业说成家课

　　南华大学教职员何政州说，小学的时候就都这么说了，很习惯了，外县市人听到他说「家课」时觉得有趣，但听到会说「家课」的直觉就是道地嘉义人。

　　9. 鲁熟肉

　　别说吃过，听过鲁熟肉吗？这是嘉义才有的独特食物，是把和猪有关的产品，包括猪内脏，猪肺，猪心等做成一道道佳肴，例如猪肉加粉灌成类似灌香肠般，称作粉肠。

　　10. 鹿草没有鹿

　　嘉县鹿草乡多处可见鹿造型装置，但当地没养鹿也已不见野生鹿。